| Капуста белокочанная (Тушение) | 975 г |
| Чеснок (Жарка) | 6 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 70 г |
| Фарш из баранины | 600 г |
| Мята перечная, свежая | 10 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 26 г |
| Свинина, сало | 58 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) | 125 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 69 г |
| Панировочные сухари | 61 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 54 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.7 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 981 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 6.3% | 927 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 12.2% | 479 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 2.1% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 7.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.7% | 1250 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3304 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.4 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.6% | 3689 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.021 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 1.3% | 4630 г |
| бета Криптоксантин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.78 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 3.9% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 4.7% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 41.6 мг | 500 мг | 8.3% | 4.8% | 1202 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.335 мг | 5 мг | 6.7% | 3.9% | 1493 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 3.1% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.192 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2.6% | 2199 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.858 мкг | 3 мкг | 28.6% | 16.7% | 350 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.96 мг | 90 мг | 13.3% | 7.7% | 753 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.107 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 9346 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.041 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.24 мг | 15 мг | 1.6% | 0.9% | 6250 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.929 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.1% | 5382 г |
| Витамин К, филлохинон | 62.2 мкг | 120 мкг | 51.8% | 30.2% | 193 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0059 мг | 20 мг | 15% | 8.7% | 665 г |
| Ниацин | 0.365 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.562 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.28 мг | 2500 мг | 10.7% | 6.2% | 932 г |
| Кальций, Ca | 56.85 мг | 1000 мг | 5.7% | 3.3% | 1759 г |
| Кремний, Si | 27.094 мг | 30 мг | 90.3% | 52.6% | 111 г |
| Магний, Mg | 21.36 мг | 400 мг | 5.3% | 3.1% | 1873 г |
| Натрий, Na | 366.28 мг | 1300 мг | 28.2% | 16.4% | 355 г |
| Сера, S | 94.26 мг | 1000 мг | 9.4% | 5.5% | 1061 г |
| Фосфор, P | 96 мг | 800 мг | 12% | 7% | 833 г |
| Хлор, Cl | 370.24 мг | 2300 мг | 16.1% | 9.4% | 621 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 310.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.269 мг | 18 мг | 7.1% | 4.1% | 1418 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 2.295 мкг | 10 мкг | 23% | 13.4% | 436 г |
| Литий, Li | 0.286 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2003 мг | 2 мг | 10% | 5.8% | 999 г |
| Медь, Cu | 104.27 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 6.1% | 959 г |
| Молибден, Mo | 6.767 мкг | 70 мкг | 9.7% | 5.6% | 1034 г |
| Никель, Ni | 7.806 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.732 мкг | 55 мкг | 15.9% | 9.3% | 630 г |
| Стронций, Sr | 1.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.35 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32389 г |
| Хром, Cr | 3.08 мкг | 50 мкг | 6.2% | 3.6% | 1623 г |
| Цинк, Zn | 1.6114 мг | 12 мг | 13.4% | 7.8% | 745 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.133 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.454 г | ~ | |||
| Валин | 0.395 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.22 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.347 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.562 г | ~ | |||
| Лизин | 0.597 г | ~ | |||
| Метионин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.311 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.315 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.51 г | ~ | |||
| Аланин | 0.434 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.683 г | ~ | |||
| Глицин | 0.35 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.214 г | ~ | |||
| Пролин | 0.345 г | ~ | |||
| Серин | 0.305 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.253 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.222 г | от 0.9 до 3.7 г | 24.7% | 14.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.924 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.7% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.512 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.116 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.782 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.021 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.356 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.437 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.495 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.801 г | min 16.8 г | 28.6% | 16.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.329 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.284 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.073 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.855 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с бараниной составляет 171,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».