Мой здоровый рацион

Рецепт Тушёная капуста со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушёная капуста со свининой

Лук репчатый (Тушение) 152 г
Морковь (Тушение) 132 г
Чеснок (Тушение) 14 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1114 г
Растительное Масло [Злато] 13 г
Свинина мясная (Тушение) 760 г
Вода 376 г
Томатная Паста [Ряба] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная капуста со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.6 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1096 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 5.3% 1226 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 14.6% 444 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.1% 5919 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.6% 1429 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 2.2% 2944 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.5 мкг 900 мкг 13.6% 8.9% 735 г
бета Каротин 0.753 мг 5 мг 15.1% 9.8% 664 г
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 7.1% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 2.9% 2222 г
Витамин В4, холин 33.09 мг 500 мг 6.6% 4.3% 1511 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 2.4% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 4.7% 1399 г
Витамин В9, фолаты 4.481 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 8927 г
Витамин C, аскорбиновая 11 мг 90 мг 12.2% 7.9% 818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.232 мг 15 мг 1.5% 1% 6466 г
Витамин Н, биотин 0.101 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 49505 г
Витамин К, филлохинон 38 мкг 120 мкг 31.7% 20.6% 316 г
Витамин РР, НЭ 2.5535 мг 20 мг 12.8% 8.3% 783 г
Ниацин 1.344 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266 мг 2500 мг 10.6% 6.9% 940 г
Кальций, Ca 33.4 мг 1000 мг 3.3% 2.1% 2994 г
Кремний, Si 28.061 мг 30 мг 93.5% 60.9% 107 г
Магний, Mg 19.94 мг 400 мг 5% 3.3% 2006 г
Натрий, Na 28.6 мг 1300 мг 2.2% 1.4% 4545 г
Сера, S 100.94 мг 1000 мг 10.1% 6.6% 991 г
Фосфор, P 81.1 мг 800 мг 10.1% 6.6% 986 г
Хлор, Cl 41.99 мг 2300 мг 1.8% 1.2% 5477 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 331 мкг ~
Бор, B 124.5 мкг ~
Ванадий, V 5.83 мкг ~
Железо, Fe 1.015 мг 18 мг 5.6% 3.6% 1773 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 7389 г
Кобальт, Co 4.884 мкг 10 мкг 48.8% 31.8% 205 г
Литий, Li 0.371 мкг ~
Марганец, Mn 0.1267 мг 2 мг 6.3% 4.1% 1579 г
Медь, Cu 85.24 мкг 1000 мкг 8.5% 5.5% 1173 г
Молибден, Mo 11.117 мкг 70 мкг 15.9% 10.4% 630 г
Никель, Ni 12.381 мкг ~
Олово, Sn 10.47 мкг ~
Рубидий, Rb 33.9 мкг ~
Селен, Se 0.238 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 23109 г
Стронций, Sr 0.51 мкг ~
Фтор, F 53.08 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7536 г
Хром, Cr 7.75 мкг 50 мкг 15.5% 10.1% 645 г
Цинк, Zn 1.0501 мг 12 мг 8.8% 5.7% 1143 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.217 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.243 г ~
Аргинин* 0.392 г ~
Валин 0.348 г ~
Гистидин* 0.231 г ~
Изолейцин 0.299 г ~
Лейцин 0.443 г ~
Лизин 0.506 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.224 г ~
Треонин 0.274 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.254 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.482 г ~
Заменимые аминокислоты 0.565 г ~
Аланин 0.336 г ~
Аспарагиновая кислота 0.604 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.294 г ~
Глутаминовая кислота 1.016 г ~
Пролин 0.281 г ~
Серин 0.266 г ~
Тирозин 0.226 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.12 г от 0.9 до 3.7 г 13.3% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.237 г от 4.7 до 16.8 г 26.3% 17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.23 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.161 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.755 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 1.456 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.483 г min 16.8 г 32.6% 21.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.417 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.157 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.298 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.231 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Тушёная капуста со свининой составляет 153,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».