Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка с яблоками

Сахар песок 230 г
Яблоко Голден 500 г
Яйцо куриное 320 г
Мука из зародышей пшеницы 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.1 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 935 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 5.2% 1070 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 3.9% 1400 г
Углеводы 28 г 219 г 12.8% 7.1% 782 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 7.2% 769 г
Вода 57.6 г 2273 г 2.5% 1.4% 3946 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.2 мкг 900 мкг 8.1% 4.5% 1230 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
бета Криптоксантин 5.128 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.966 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.191 мг 1.5 мг 12.7% 7.1% 785 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 6.8% 811 г
Витамин В4, холин 70.83 мг 500 мг 14.2% 7.9% 706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.387 мг 5 мг 7.7% 4.3% 1292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 1.7% 3333 г
Витамин В9, фолаты 1.915 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 20888 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 2.6% 2113 г
Витамин D, кальциферол 0.602 мкг 10 мкг 6% 3.3% 1661 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.226 мг 15 мг 8.2% 4.6% 1223 г
Витамин Н, биотин 5.525 мкг 50 мкг 11.1% 6.2% 905 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.194 мг 20 мг 11% 6.1% 912 г
Ниацин 0.472 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.82 мг 2500 мг 6.5% 3.6% 1545 г
Кальций, Ca 20.97 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4769 г
Магний, Mg 23.47 мг 400 мг 5.9% 3.3% 1704 г
Натрий, Na 38.21 мг 1300 мг 2.9% 1.6% 3402 г
Сера, S 49.33 мг 1000 мг 4.9% 2.7% 2027 г
Фосфор, P 167 мг 800 мг 20.9% 11.6% 479 г
Хлор, Cl 42.67 мг 2300 мг 1.9% 1.1% 5390 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.239 мг 18 мг 6.9% 3.8% 1453 г
Йод, I 5.47 мкг 150 мкг 3.6% 2% 2742 г
Кобальт, Co 2.735 мкг 10 мкг 27.4% 15.2% 366 г
Марганец, Mn 0.0229 мг 2 мг 1.1% 0.6% 8734 г
Медь, Cu 35.52 мкг 1000 мкг 3.6% 2% 2815 г
Молибден, Mo 1.641 мкг 70 мкг 2.3% 1.3% 4266 г
Селен, Se 8.397 мкг 55 мкг 15.3% 8.5% 655 г
Фтор, F 15.04 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26596 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 1.2% 4587 г
Цинк, Zn 0.3207 мг 12 мг 2.7% 1.5% 3742 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.611 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.219 г ~
Валин 0.216 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.301 г ~
Лизин 0.252 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.181 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.309 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.199 г ~
Аспарагиновая кислота 0.368 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.495 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.488 г от 4.7 до 16.8 г 10.4% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 155.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.097 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.561 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.359 г min 16.8 г 8.1% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.119 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.345 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.301 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка с яблоками составляет 180,1 кКал.

  • Порция = 125 гр (225.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».