Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенный мусс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенный мусс

Тыква 60 г
Творожный сыр 30 г
Сахар песок 5 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный мусс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.1 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1228 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 7% 1041 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.8% 1273 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 5.5% 1335 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.4% 1667 г
Вода 260.9 г 2273 г 11.5% 8.4% 871 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.5 мкг 900 мкг 20.1% 14.7% 499 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.864 мг 5 мг 17.3% 12.6% 579 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 5.3% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.373 мг 1.8 мг 20.7% 15.1% 483 г
Витамин В4, холин 82.74 мг 500 мг 16.5% 12% 604 г
Витамин В5, пантотеновая 1.013 мг 5 мг 20.3% 14.8% 494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 7.1% 1026 г
Витамин В9, фолаты 24.809 мкг 400 мкг 6.2% 4.5% 1612 г
Витамин В12, кобаламин 0.844 мкг 3 мкг 28.1% 20.5% 355 г
Витамин C, аскорбиновая 7.93 мг 90 мг 8.8% 6.4% 1135 г
Витамин D, кальциферол 0.164 мкг 10 мкг 1.6% 1.2% 6098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.301 мг 15 мг 2% 1.5% 4983 г
Витамин Н, биотин 4.721 мкг 50 мкг 9.4% 6.9% 1059 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.3495 мг 20 мг 11.7% 8.5% 851 г
Ниацин 0.509 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 433.77 мг 2500 мг 17.4% 12.7% 576 г
Кальций, Ca 258.45 мг 1000 мг 25.8% 18.8% 387 г
Кремний, Si 17.143 мг 30 мг 57.1% 41.6% 175 г
Магний, Mg 36.69 мг 400 мг 9.2% 6.7% 1090 г
Натрий, Na 627 мг 1300 мг 48.2% 35.2% 207 г
Сера, S 80.16 мг 1000 мг 8% 5.8% 1248 г
Фосфор, P 204.7 мг 800 мг 25.6% 18.7% 391 г
Хлор, Cl 1034.53 мг 2300 мг 45% 32.8% 222 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.8 мкг ~
Бор, B 9.1 мкг ~
Ванадий, V 51.37 мкг ~
Железо, Fe 0.723 мг 18 мг 4% 2.9% 2490 г
Йод, I 19.95 мкг 150 мкг 13.3% 9.7% 752 г
Кобальт, Co 3.005 мкг 10 мкг 30.1% 22% 333 г
Марганец, Mn 0.0673 мг 2 мг 3.4% 2.5% 2972 г
Медь, Cu 137.3 мкг 1000 мкг 13.7% 10% 728 г
Молибден, Mo 14.619 мкг 70 мкг 20.9% 15.2% 479 г
Никель, Ni 2.571 мкг ~
Олово, Sn 14.24 мкг ~
Рубидий, Rb 39.4 мкг ~
Селен, Se 5.548 мкг 55 мкг 10.1% 7.4% 991 г
Стронций, Sr 18.62 мкг ~
Фтор, F 92.29 мкг 4000 мкг 2.3% 1.7% 4334 г
Хром, Cr 5.43 мкг 50 мкг 10.9% 8% 921 г
Цинк, Zn 1.0201 мг 12 мг 8.5% 6.2% 1176 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.09 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.091 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.165 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.113 г от 4.7 до 16.8 г 2.4% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.63 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.099 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.685 г min 16.8 г 4.1% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.21 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.129 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.054 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный мусс составляет 137,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».