| Лось | 900 г |
| Морковь (Пассерование) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Перец сладкий красный | 130 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Папоротник, молодые побеги | 500 г |
| Вода Айсберг | 100 г |
| Чеснок | 15 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.8 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2059 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 20.8% | 589 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 4.2% | 2947 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.8% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.1% | 4000 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2845 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 226.5 мкг | 900 мкг | 25.2% | 30.8% | 397 г |
| альфа Каротин | 70.579 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.617 мг | 5 мг | 32.3% | 39.5% | 309 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.6% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 4.9% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 1.82 мг | 500 мг | 0.4% | 0.5% | 27473 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 1.3% | 9091 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 3.4% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.153 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.6% | 18579 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.26 мг | 90 мг | 28.1% | 34.4% | 356 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.564 мг | 15 мг | 3.8% | 4.6% | 2660 г |
| Витамин Н, биотин | 0.095 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5673 мг | 20 мг | 7.8% | 9.5% | 1276 г |
| Ниацин | 0.155 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.484 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.74 мг | 2500 мг | 11.9% | 14.5% | 840 г |
| Кальций, Ca | 18.03 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.2% | 5546 г |
| Кремний, Si | 3.797 мг | 30 мг | 12.7% | 15.5% | 790 г |
| Магний, Mg | 26.6 мг | 400 мг | 6.7% | 8.2% | 1504 г |
| Натрий, Na | 119.87 мг | 1300 мг | 9.2% | 11.2% | 1085 г |
| Сера, S | 130.47 мг | 1000 мг | 13% | 15.9% | 766 г |
| Фосфор, P | 117.8 мг | 800 мг | 14.7% | 18% | 679 г |
| Хлор, Cl | 8.2 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.5% | 28049 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.874 мг | 18 мг | 10.4% | 12.7% | 961 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.6% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 0.708 мкг | 10 мкг | 7.1% | 8.7% | 1412 г |
| Литий, Li | 6.613 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2059 мг | 2 мг | 10.3% | 12.6% | 971 г |
| Медь, Cu | 164.66 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 20.2% | 607 г |
| Молибден, Mo | 2.131 мкг | 70 мкг | 3% | 3.7% | 3285 г |
| Никель, Ni | 1.119 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.931 мкг | 55 мкг | 9% | 11% | 1115 г |
| Стронций, Sr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.51 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 61444 г |
| Хром, Cr | 1.09 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.7% | 4587 г |
| Цинк, Zn | 1.5233 мг | 12 мг | 12.7% | 15.5% | 788 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.24 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.788 г | ~ | |||
| Валин | 0.408 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.362 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.374 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.961 г | ~ | |||
| Лизин | 1.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.499 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.457 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.713 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.483 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.834 г | ~ | |||
| Пролин | 0.495 г | ~ | |||
| Серин | 0.498 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.409 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.791 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.8% | 20.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.163 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.389 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.238 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.434 г | min 16.8 г | 2.6% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.853 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.733 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Лось тушеный с папортником составляет 81,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».