Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи гриль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи гриль

Pan-asian соевый соус 13 г
Оливковое масло 7 г
Лук сладкий, сырой 66 г
Перец сладкий красный 155 г
Баклажан 127 г
Кукуруза Вареная [Fresh Food] 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи гриль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2903 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.6% 4750 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 7.1% 2435 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 6% 2844 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 10.3% 1667 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 6.6% 2631 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.5 мкг 900 мкг 11.6% 20% 861 г
бета Каротин 0.628 мг 5 мг 12.6% 21.7% 796 г
Лютеин + Зеаксантин 0.795 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 5.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 3.8% 4500 г
Витамин В4, холин 4.24 мг 500 мг 0.8% 1.4% 11792 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 6.4% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 18.3% 948 г
Витамин В9, фолаты 10.009 мкг 400 мкг 2.5% 4.3% 3996 г
Витамин C, аскорбиновая 79.72 мг 90 мг 88.6% 152.8% 113 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.407 мг 15 мг 2.7% 4.7% 3686 г
Витамин Н, биотин 0.026 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 192308 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 4.8% 3636 г
Витамин РР, НЭ 0.5264 мг 20 мг 2.6% 4.5% 3799 г
Ниацин 0.464 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.21 мг 2500 мг 5.1% 8.8% 1965 г
Кальций, Ca 8.98 мг 1000 мг 0.9% 1.6% 11136 г
Кремний, Si 14.243 мг 30 мг 47.5% 81.9% 211 г
Магний, Mg 5.67 мг 400 мг 1.4% 2.4% 7055 г
Натрий, Na 3.24 мг 1300 мг 0.2% 0.3% 40123 г
Сера, S 7.97 мг 1000 мг 0.8% 1.4% 12547 г
Фосфор, P 17.3 мг 800 мг 2.2% 3.8% 4624 г
Хлор, Cl 17.9 мг 2300 мг 0.8% 1.4% 12849 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 207.8 мкг ~
Бор, B 30.2 мкг ~
Ванадий, V 0.43 мкг ~
Железо, Fe 0.329 мг 18 мг 1.8% 3.1% 5471 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 1.7% 10417 г
Кобальт, Co 1.189 мкг 10 мкг 11.9% 20.5% 841 г
Литий, Li 44.42 мкг ~
Марганец, Mn 0.1134 мг 2 мг 5.7% 9.8% 1764 г
Медь, Cu 72.97 мкг 1000 мкг 7.3% 12.6% 1370 г
Молибден, Mo 4.106 мкг 70 мкг 5.9% 10.2% 1705 г
Никель, Ni 1.657 мкг ~
Рубидий, Rb 6.6 мкг ~
Селен, Se 0.174 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 31609 г
Фтор, F 5.75 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 69565 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 7.1% 2439 г
Цинк, Zn 0.2281 мг 12 мг 1.9% 3.3% 5261 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.261 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.073 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.199 г от 4.7 до 16.8 г 4.2% 7.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.406 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.238 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.181 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.94 г min 16.8 г 5.6% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.912 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.186 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.169 г ~

Энергетическая ценность Овощи гриль составляет 58 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».