| Печень говяжья (Варка) | 588 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 50 г |
| Майонез столовый молочный, 67% жирности | 70 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 380 г |
| Морковь (Жарка) | 350 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 152 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.6 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 981 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 8.5% | 685 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 10.5% | 554 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 2.4% | 2461 г |
| Углеводы (общие) | 9.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 7.9% | 741 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3328 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3120.7 мкг | 900 мкг | 346.7% | 202% | 29 г |
| Ретинол | 4.842 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.429 мг | 5 мг | 88.6% | 51.6% | 113 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 5.5% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.816 мг | 1.8 мг | 45.3% | 26.4% | 221 г |
| Витамин В4, холин | 288.78 мг | 500 мг | 57.8% | 33.7% | 173 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.516 мг | 5 мг | 50.3% | 29.3% | 199 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.303 мг | 2 мг | 15.2% | 8.9% | 660 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.564 мкг | 400 мкг | 4.6% | 2.7% | 2155 г |
| Витамин В12, кобаламин | 31.76 мкг | 3 мкг | 1058.7% | 617% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.43 мг | 90 мг | 10.5% | 6.1% | 954 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.594 мкг | 10 мкг | 5.9% | 3.4% | 1684 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.744 мг | 15 мг | 18.3% | 10.7% | 547 г |
| Витамин Н, биотин | 52.618 мкг | 50 мкг | 105.2% | 61.3% | 95 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.6 мкг | 120 мкг | 6.3% | 3.7% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8081 мг | 20 мг | 34% | 19.8% | 294 г |
| Ниацин | 5.738 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.04 мг | 2500 мг | 9.2% | 5.4% | 1082 г |
| Кальций, Ca | 34 мг | 1000 мг | 3.4% | 2% | 2941 г |
| Кремний, Si | 11.163 мг | 30 мг | 37.2% | 21.7% | 269 г |
| Магний, Mg | 29.26 мг | 400 мг | 7.3% | 4.3% | 1367 г |
| Натрий, Na | 445.88 мг | 1300 мг | 34.3% | 20% | 292 г |
| Сера, S | 158.18 мг | 1000 мг | 15.8% | 9.2% | 632 г |
| Фосфор, P | 181.2 мг | 800 мг | 22.7% | 13.2% | 442 г |
| Хлор, Cl | 544.27 мг | 2300 мг | 23.7% | 13.8% | 423 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 183.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 119.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.902 мг | 18 мг | 21.7% | 12.6% | 461 г |
| Йод, I | 4.07 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.6% | 3686 г |
| Кобальт, Co | 11.99 мкг | 10 мкг | 119.9% | 69.9% | 83 г |
| Литий, Li | 1.995 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 7.8% | 755 г |
| Медь, Cu | 1999.59 мкг | 1000 мкг | 200% | 116.6% | 50 г |
| Молибден, Mo | 52.149 мкг | 70 мкг | 74.5% | 43.4% | 134 г |
| Никель, Ni | 27.014 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.448 мкг | 55 мкг | 35.4% | 20.6% | 283 г |
| Стронций, Sr | 2.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 114.28 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1.7% | 3500 г |
| Хром, Cr | 13.99 мкг | 50 мкг | 28% | 16.3% | 357 г |
| Цинк, Zn | 3.0573 мг | 12 мг | 25.5% | 14.9% | 393 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.588 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.863 г | ~ | |||
| Валин | 0.786 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.521 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.598 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.914 г | ~ | |||
| Метионин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.472 г | ~ | |||
| Треонин | 0.528 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.595 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.484 г | ~ | |||
| Аланин | 0.656 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.942 г | ~ | |||
| Глицин | 0.604 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.373 г | ~ | |||
| Пролин | 0.647 г | ~ | |||
| Серин | 0.437 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.464 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.098 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.9% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.378 г | от 4.7 до 16.8 г | 8% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 134.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.597 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.135 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.062 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.076 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.086 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.409 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.369 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.817 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.412 г | min 16.8 г | 8.4% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.224 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.455 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.8% | 17.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность ☰ Салат печеночный с базы ★ 5 составляет 171,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».