| Белый гриб сушеный | 20 г |
| Свинина | 399 г |
| Лук репчатый | 93 г |
| Чеснок | 7 г |
| Сливки [Вятушка] | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.4 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1006 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 12.8% | 466 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 10.3% | 577 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.9% | 1538 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3362 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.271 мг | 1.5 мг | 18.1% | 10.8% | 554 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.288 мг | 1.8 мг | 16% | 9.6% | 625 г |
| Витамин В4, холин | 47.9 мг | 500 мг | 9.6% | 5.7% | 1044 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.43 мг | 5 мг | 8.6% | 5.1% | 1163 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 7.9% | 755 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.438 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1% | 6213 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.365 мкг | 3 мкг | 12.2% | 7.3% | 822 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.98 мг | 90 мг | 8.9% | 5.3% | 1128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.504 мг | 15 мг | 16.7% | 10% | 599 г |
| Витамин Н, биотин | 0.135 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 37037 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.683 мг | 20 мг | 33.4% | 20% | 299 г |
| Ниацин | 1.353 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.752 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.01 мг | 2500 мг | 14.2% | 8.5% | 702 г |
| Кальций, Ca | 23.24 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4303 г |
| Кремний, Si | 0.78 мг | 30 мг | 2.6% | 1.6% | 3846 г |
| Магний, Mg | 18.65 мг | 400 мг | 4.7% | 2.8% | 2145 г |
| Натрий, Na | 861.01 мг | 1300 мг | 66.2% | 39.5% | 151 г |
| Сера, S | 14.29 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 6998 г |
| Фосфор, P | 148.5 мг | 800 мг | 18.6% | 11.1% | 539 г |
| Хлор, Cl | 1270.47 мг | 2300 мг | 55.2% | 33% | 181 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.848 мг | 18 мг | 4.7% | 2.8% | 2123 г |
| Йод, I | 0.55 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 27273 г |
| Кобальт, Co | 2.495 мкг | 10 мкг | 25% | 14.9% | 401 г |
| Литий, Li | 0.034 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0543 мг | 2 мг | 2.7% | 1.6% | 3683 г |
| Медь, Cu | 58.54 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 3.5% | 1708 г |
| Молибден, Mo | 2.612 мкг | 70 мкг | 3.7% | 2.2% | 2680 г |
| Никель, Ni | 0.643 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.195 мкг | 55 мкг | 31.3% | 18.7% | 320 г |
| Фтор, F | 4.75 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 84211 г |
| Хром, Cr | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Цинк, Zn | 2.3235 мг | 12 мг | 19.4% | 11.6% | 516 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.309 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.963 г | ~ | |||
| Валин | 0.741 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.594 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.696 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.206 г | ~ | |||
| Лизин | 1.305 г | ~ | |||
| Метионин | 0.401 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.646 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.611 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.843 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.373 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.664 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.258 г | ~ | |||
| Пролин | 0.594 г | ~ | |||
| Серин | 0.612 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.581 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.743 г | от 4.7 до 16.8 г | 79.6% | 47.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.79 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 5.284 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.397 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.774 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.462 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.049 г | min 16.8 г | 12.2% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.969 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.928 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.777 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.7% | 20.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.728 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.255 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.012 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо с грибами составляет 167,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».