| Фарш свинно-говяжий-куриный | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Картофель | 100 г |
| Хлеб | 100 г |
| Манка [Dobele] | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1027 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 10.2% | 598 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 8.2% | 747 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 3.1% | 1973 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.7% | 1667 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3486 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.8 мкг | 900 мкг | 1% | 0.6% | 10227 г |
| альфа Каротин | 0.015 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| бета Криптоксантин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.558 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 5.2% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 4.1% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 45.26 мг | 500 мг | 9.1% | 5.5% | 1105 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.444 мг | 5 мг | 8.9% | 5.4% | 1126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.301 мг | 2 мг | 15.1% | 9.2% | 664 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.18 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.4% | 4357 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.617 мкг | 3 мкг | 20.6% | 12.6% | 486 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.1 мг | 90 мг | 5.7% | 3.5% | 1765 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.043 мг | 15 мг | 7% | 4.3% | 1438 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.975 мкг | 50 мкг | 6% | 3.7% | 1681 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8025 мг | 20 мг | 29% | 17.7% | 345 г |
| Ниацин | 0.908 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.906 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.01 мг | 2500 мг | 10.8% | 6.6% | 922 г |
| Кальций, Ca | 22.22 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4500 г |
| Кремний, Si | 7.099 мг | 30 мг | 23.7% | 14.5% | 423 г |
| Магний, Mg | 19.2 мг | 400 мг | 4.8% | 2.9% | 2083 г |
| Натрий, Na | 497.53 мг | 1300 мг | 38.3% | 23.4% | 261 г |
| Сера, S | 98.53 мг | 1000 мг | 9.9% | 6% | 1015 г |
| Фосфор, P | 125.4 мг | 800 мг | 15.7% | 9.6% | 638 г |
| Хлор, Cl | 556.72 мг | 2300 мг | 24.2% | 14.8% | 413 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.414 мг | 18 мг | 7.9% | 4.8% | 1273 г |
| Йод, I | 3.75 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Кобальт, Co | 5.503 мкг | 10 мкг | 55% | 33.5% | 182 г |
| Литий, Li | 9.471 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1822 мг | 2 мг | 9.1% | 5.5% | 1098 г |
| Медь, Cu | 102.29 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 6.2% | 978 г |
| Молибден, Mo | 4.764 мкг | 70 мкг | 6.8% | 4.1% | 1469 г |
| Никель, Ni | 2.306 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 120 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.831 мкг | 55 мкг | 8.8% | 5.4% | 1138 г |
| Стронций, Sr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.21 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7517 г |
| Хром, Cr | 4.97 мкг | 50 мкг | 9.9% | 6% | 1006 г |
| Цинк, Zn | 1.7474 мг | 12 мг | 14.6% | 8.9% | 687 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.857 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.416 г | ~ | |||
| Валин | 0.353 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.256 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.3 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.537 г | ~ | |||
| Лизин | 0.578 г | ~ | |||
| Метионин | 0.169 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Треонин | 0.293 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.255 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аланин | 0.386 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.638 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.319 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.263 г | ~ | |||
| Серин | 0.285 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.255 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.8% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.969 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.6% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.21 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.373 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.417 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.837 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.425 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.651 г | min 16.8 г | 9.8% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.453 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.222 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.998 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.961 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.061 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из фарша свинно-говяжий-куриный составляет 164 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».