| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка порционным куском) | 500 г |
| Вода | 250 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.3 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 944 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 7.5% | 752 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 11.8% | 475 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 1.9% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 8.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3175 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43 мкг | 900 мкг | 4.8% | 2.7% | 2093 г |
| бета Каротин | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 2.9% | 1938 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.404 мг | 1.5 мг | 26.9% | 15.1% | 371 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 3.9% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 36.32 мг | 500 мг | 7.3% | 4.1% | 1377 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.574 мг | 5 мг | 11.5% | 6.4% | 871 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.363 мг | 2 мг | 18.2% | 10.2% | 551 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.155 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1% | 5590 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.702 мкг | 3 мкг | 23.4% | 13.1% | 427 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.46 мг | 90 мг | 7.2% | 4% | 1393 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.423 мг | 15 мг | 2.8% | 1.6% | 3546 г |
| Витамин Н, биотин | 3.654 мкг | 50 мкг | 7.3% | 4.1% | 1368 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.8% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6571 мг | 20 мг | 8.3% | 4.7% | 1207 г |
| Ниацин | 1.614 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.53 мг | 2500 мг | 8.9% | 5% | 1123 г |
| Кальций, Ca | 10.14 мг | 1000 мг | 1% | 0.6% | 9862 г |
| Кремний, Si | 0.275 мг | 30 мг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Магний, Mg | 19.09 мг | 400 мг | 4.8% | 2.7% | 2095 г |
| Натрий, Na | 22.39 мг | 1300 мг | 1.7% | 1% | 5806 г |
| Сера, S | 152.86 мг | 1000 мг | 15.3% | 8.6% | 654 г |
| Фосфор, P | 99.3 мг | 800 мг | 12.4% | 7% | 806 г |
| Хлор, Cl | 58.52 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.4% | 3930 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.337 мг | 18 мг | 7.4% | 4.2% | 1346 г |
| Йод, I | 3.26 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.2% | 4601 г |
| Кобальт, Co | 8.977 мкг | 10 мкг | 89.8% | 50.4% | 111 г |
| Марганец, Mn | 0.0829 мг | 2 мг | 4.1% | 2.3% | 2413 г |
| Медь, Cu | 138.19 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 7.7% | 724 г |
| Молибден, Mo | 12.267 мкг | 70 мкг | 17.5% | 9.8% | 571 г |
| Никель, Ni | 6.328 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.42 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.112 мкг | 55 мкг | 2% | 1.1% | 4946 г |
| Титан, Ti | 0.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.18 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1% | 5542 г |
| Хром, Cr | 6.93 мкг | 50 мкг | 13.9% | 7.8% | 722 г |
| Цинк, Zn | 1.6084 мг | 12 мг | 13.4% | 7.5% | 746 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.819 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.047 г | от 4.7 до 16.8 г | 1% | 0.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.027 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 178,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».