Мой здоровый рацион

Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рассольник

Курица, цыплята-бройлеры, бедро 17 г
Огурец соленый 10 г
Картофель 10 г
Морковь 10 г
Лук репчатый 10 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 20.8 ккал 1684 ккал 1.2% 5.8% 8096 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 8.2% 5846 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 9.6% 5091 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 2.9% 16846 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 7.2% 6667 г
Вода 95.7 г 2273 г 4.2% 20.2% 2375 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.7 мкг 900 мкг 8.7% 41.8% 1144 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.463 мг 5 мг 9.3% 44.7% 1080 г
Лютеин + Зеаксантин 7.062 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 4.3% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 4.3% 11250 г
Витамин В4, холин 3.98 мг 500 мг 0.8% 3.8% 12563 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 3.8% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 10.6% 4545 г
Витамин В9, фолаты 1.196 мкг 400 мкг 0.3% 1.4% 33445 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 6.7% 7317 г
Витамин C, аскорбиновая 1.54 мг 90 мг 1.7% 8.2% 5844 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.5% 142857 г
Витамин D3, холекальциферол 0.007 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.045 мг 15 мг 0.3% 1.4% 33333 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.062 мкг 50 мкг 0.1% 0.5% 80645 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 2.9% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.4409 мг 20 мг 2.2% 10.6% 4536 г
Ниацин 0.1 мг ~
Бетаин 0.641 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 55.03 мг 2500 мг 2.2% 10.6% 4543 г
Кальций, Ca 8.28 мг 1000 мг 0.8% 3.8% 12077 г
Кремний, Si 3.077 мг 30 мг 10.3% 49.5% 975 г
Магний, Mg 5.56 мг 400 мг 1.4% 6.7% 7194 г
Натрий, Na 50.05 мг 1300 мг 3.9% 18.8% 2597 г
Сера, S 15.72 мг 1000 мг 1.6% 7.7% 6361 г
Фосфор, P 17.8 мг 800 мг 2.2% 10.6% 4494 г
Хлор, Cl 6.96 мг 2300 мг 0.3% 1.4% 33046 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.9 мкг ~
Бор, B 19.8 мкг ~
Ванадий, V 9.54 мкг ~
Железо, Fe 0.161 мг 18 мг 0.9% 4.3% 11180 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 1.4% 30000 г
Кобальт, Co 0.462 мкг 10 мкг 4.6% 22.1% 2165 г
Литий, Li 3.192 мкг ~
Марганец, Mn 0.0255 мг 2 мг 1.3% 6.3% 7843 г
Медь, Cu 15.84 мкг 1000 мкг 1.6% 7.7% 6313 г
Молибден, Mo 2.615 мкг 70 мкг 3.7% 17.8% 2677 г
Никель, Ni 0.538 мкг ~
Рубидий, Rb 38.4 мкг ~
Селен, Se 1.269 мкг 55 мкг 2.3% 11.1% 4334 г
Стронций, Sr 0.69 мкг ~
Фтор, F 100.62 мкг 4000 мкг 2.5% 12% 3975 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 5.8% 8621 г
Цинк, Zn 0.1463 мг 12 мг 1.2% 5.8% 8202 г
Цирконий, Zr 0.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.592 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.095 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.196 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.221 г от 4.7 до 16.8 г 4.7% 22.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.302 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.232 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.46 г min 16.8 г 2.7% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.387 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.378 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.23 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.206 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.199 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 20,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок