Мой здоровый рацион

Рецепт Аристократ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Аристократ

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 1500 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 1 Штука
Сахар песок 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аристократ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.8 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2770 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.6% 4471 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 9.7% 1697 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 4.6% 3590 г
Углеводы (общие) 6.5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 15.6% 1053 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 6.3% 2640 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.6 мкг 900 мкг 10.4% 17.1% 962 г
бета Каротин 0.6 мг 5 мг 12% 19.7% 833 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 3.3% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 6.1% 2687 г
Витамин В4, холин 10.13 мг 500 мг 2% 3.3% 4936 г
Витамин В5, пантотеновая 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.3% 41667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 8.1% 2062 г
Витамин В9, фолаты 20.397 мкг 400 мкг 5.1% 8.4% 1961 г
Витамин C, аскорбиновая 38.32 мг 90 мг 42.6% 70.1% 235 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.468 мг 15 мг 9.8% 16.1% 1022 г
Витамин Н, биотин 0.027 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 185185 г
Витамин К, филлохинон 69.8 мкг 120 мкг 58.2% 95.7% 172 г
Витамин РР, НЭ 0.8677 мг 20 мг 4.3% 7.1% 2305 г
Ниацин 0.681 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.69 мг 2500 мг 11.3% 18.6% 888 г
Кальций, Ca 44.88 мг 1000 мг 4.5% 7.4% 2228 г
Кремний, Si 49.288 мг 30 мг 164.3% 270.2% 61 г
Магний, Mg 16.26 мг 400 мг 4.1% 6.7% 2460 г
Натрий, Na 12.78 мг 1300 мг 1% 1.6% 10172 г
Сера, S 33.89 мг 1000 мг 3.4% 5.6% 2951 г
Фосфор, P 30.7 мг 800 мг 3.8% 6.3% 2606 г
Хлор, Cl 36.48 мг 2300 мг 1.6% 2.6% 6305 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 532.5 мкг ~
Бор, B 190.8 мкг ~
Ванадий, V 4.5 мкг ~
Железо, Fe 0.581 мг 18 мг 3.2% 5.3% 3098 г
Йод, I 2.95 мкг 150 мкг 2% 3.3% 5085 г
Кобальт, Co 2.816 мкг 10 мкг 28.2% 46.4% 355 г
Литий, Li 0.273 мкг ~
Марганец, Mn 0.1635 мг 2 мг 8.2% 13.5% 1223 г
Медь, Cu 71.77 мкг 1000 мкг 7.2% 11.8% 1393 г
Молибден, Mo 9.994 мкг 70 мкг 14.3% 23.5% 700 г
Никель, Ni 13.901 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 0.277 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 19856 г
Стронций, Sr 0.4 мкг ~
Фтор, F 11.58 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 34542 г
Хром, Cr 4.68 мкг 50 мкг 9.4% 15.5% 1068 г
Цинк, Zn 0.3816 мг 12 мг 3.2% 5.3% 3145 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.347 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.814 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.261 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.076 г от 0.9 до 3.7 г 8.4% 13.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.868 г от 4.7 до 16.8 г 39.7% 65.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.995 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.382 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.192 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.735 г min 16.8 г 4.4% 7.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.732 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.008 г от 11.2 до 20.6 г 17.9% 29.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.847 г ~

Энергетическая ценность Аристократ составляет 60,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов