Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Яйцо куриное 103 г
Кабачок 70 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.2 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2024 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 9.9% 1226 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 11.5% 1037 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.4% 8423 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.4% 5000 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 4.4% 2687 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.3 мкг 900 мкг 15.6% 18.8% 641 г
Ретинол 0.115 мг ~
бета Каротин 0.149 мг 5 мг 3% 3.6% 3356 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4.1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 14.7% 822 г
Витамин В4, холин 118.91 мг 500 мг 23.8% 28.6% 420 г
Витамин В5, пантотеновая 0.632 мг 5 мг 12.6% 15.1% 791 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 6% 2020 г
Витамин В9, фолаты 7.628 мкг 400 мкг 1.9% 2.3% 5244 г
Витамин В12, кобаламин 0.24 мкг 3 мкг 8% 9.6% 1250 г
Витамин C, аскорбиновая 9.19 мг 90 мг 10.2% 12.3% 979 г
Витамин D, кальциферол 1.016 мкг 10 мкг 10.2% 12.3% 984 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.309 мг 15 мг 2.1% 2.5% 4854 г
Витамин Н, биотин 9.456 мкг 50 мкг 18.9% 22.7% 529 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 3.4% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.9946 мг 20 мг 10% 12% 1003 г
Ниацин 0.388 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.86 мг 2500 мг 7.8% 9.4% 1290 г
Кальций, Ca 31.91 мг 1000 мг 3.2% 3.8% 3134 г
Кремний, Si 10.762 мг 30 мг 35.9% 43.1% 279 г
Магний, Mg 8.37 мг 400 мг 2.1% 2.5% 4779 г
Натрий, Na 65.88 мг 1300 мг 5.1% 6.1% 1973 г
Сера, S 83.98 мг 1000 мг 8.4% 10.1% 1191 г
Фосфор, P 100.3 мг 800 мг 12.5% 15% 798 г
Хлор, Cl 84.83 мг 2300 мг 3.7% 4.4% 2711 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.9 мкг ~
Бор, B 31.8 мкг ~
Ванадий, V 2.06 мкг ~
Железо, Fe 1.392 мг 18 мг 7.7% 9.3% 1293 г
Йод, I 9.69 мкг 150 мкг 6.5% 7.8% 1548 г
Кобальт, Co 6.309 мкг 10 мкг 63.1% 75.8% 159 г
Литий, Li 6.502 мкг ~
Марганец, Mn 0.0806 мг 2 мг 4% 4.8% 2481 г
Медь, Cu 77.44 мкг 1000 мкг 7.7% 9.3% 1291 г
Молибден, Mo 5.157 мкг 70 мкг 7.4% 8.9% 1357 г
Никель, Ni 3.26 мкг ~
Рубидий, Rb 41.3 мкг ~
Селен, Se 14.332 мкг 55 мкг 26.1% 31.4% 384 г
Фтор, F 31.27 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 12792 г
Хром, Cr 3.25 мкг 50 мкг 6.5% 7.8% 1538 г
Цинк, Zn 0.636 мг 12 мг 5.3% 6.4% 1887 г
Цирконий, Zr 1.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.365 г ~
Валин 0.356 г ~
Гистидин* 0.157 г ~
Изолейцин 0.277 г ~
Лейцин 0.499 г ~
Лизин 0.416 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.333 г ~
Треонин 0.282 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.3 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.522 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.328 г ~
Аспарагиновая кислота 0.568 г ~
Глицин 0.194 г ~
Глутаминовая кислота 0.818 г ~
Пролин 0.185 г ~
Серин 0.43 г ~
Тирозин 0.222 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.066 г от 0.9 до 3.7 г 7.3% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.853 г от 4.7 до 16.8 г 18.1% 21.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 263.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.423 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.947 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.406 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.296 г min 16.8 г 13.7% 16.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.18 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.889 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.582 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.508 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 83,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».