| Лук репчатый | 175 г |
| Морковь | 140 г |
| Мука Пшеничная Высший Сорт [Селяночка] | 70 г |
| Вода | 462 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 295 г |
| Свинина тазобедренная (Знаменский) | 1167 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1238 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 12% | 613 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 10% | 737 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.5% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 171.9 мкг | 900 мкг | 19.1% | 14% | 524 г |
| бета Каротин | 1.032 мг | 5 мг | 20.6% | 15.1% | 484 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 0.6% | 12857 г |
| Витамин В4, холин | 2.3 мг | 500 мг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 1% | 7246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 1.4% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.274 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.6% | 12217 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.29 мг | 90 мг | 5.9% | 4.3% | 1701 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.16 мг | 15 мг | 1.1% | 0.8% | 9375 г |
| Витамин Н, биотин | 0.321 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 15576 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.4% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2412 мг | 20 мг | 1.2% | 0.9% | 8292 г |
| Ниацин | 0.174 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 77.64 мг | 2500 мг | 3.1% | 2.3% | 3220 г |
| Кальций, Ca | 8.3 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.6% | 12048 г |
| Кремний, Si | 3.309 мг | 30 мг | 11% | 8.1% | 907 г |
| Магний, Mg | 7.61 мг | 400 мг | 1.9% | 1.4% | 5256 г |
| Натрий, Na | 2.66 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 48872 г |
| Сера, S | 8.73 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.7% | 11455 г |
| Фосфор, P | 13.7 мг | 800 мг | 1.7% | 1.3% | 5839 г |
| Хлор, Cl | 16.51 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 13931 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.271 мг | 18 мг | 1.5% | 1.1% | 6642 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 1.575 мкг | 10 мкг | 15.8% | 11.6% | 635 г |
| Литий, Li | 5.059 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0594 мг | 2 мг | 3% | 2.2% | 3367 г |
| Медь, Cu | 31.67 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 2.4% | 3158 г |
| Молибден, Mo | 3.018 мкг | 70 мкг | 4.3% | 3.2% | 2319 г |
| Никель, Ni | 2.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.118 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 46610 г |
| Стронций, Sr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.12 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11390 г |
| Хром, Cr | 1.21 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.8% | 4132 г |
| Цинк, Zn | 0.142 мг | 12 мг | 1.2% | 0.9% | 8451 г |
| Цирконий, Zr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.023 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.5% | 0.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.011 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Гуляш свиной 136кк составляет 136 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».