| Капуста белокочанная (Тушение) | 250 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Масло авокадо | 10 г |
| Пастернак (корень) (Тушение) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.6 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2648 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 6% | 2621 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 8.6% | 1806 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 4.2% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 10 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 28.3% | 556 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 5.7% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.5% | 36000 г |
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 1.1% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 5.5% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 14.6% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 14.99 мг | 500 мг | 3% | 4.7% | 3336 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.642 мг | 5 мг | 12.8% | 20.1% | 779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 6.6% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.299 мкг | 400 мкг | 2.1% | 3.3% | 4820 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.033 мкг | 3 мкг | 1.1% | 1.7% | 9091 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.42 мг | 90 мг | 17.1% | 26.9% | 584 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.5% | 29412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.233 мг | 15 мг | 1.6% | 2.5% | 6438 г |
| Витамин Н, биотин | 5.559 мкг | 50 мкг | 11.1% | 17.5% | 899 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.4 мкг | 120 мкг | 38.7% | 60.8% | 259 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2709 мг | 20 мг | 11.4% | 17.9% | 881 г |
| Ниацин | 2.336 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 431.29 мг | 2500 мг | 17.3% | 27.2% | 580 г |
| Кальций, Ca | 41.84 мг | 1000 мг | 4.2% | 6.6% | 2390 г |
| Кремний, Si | 35.939 мг | 30 мг | 119.8% | 188.4% | 83 г |
| Магний, Mg | 20.7 мг | 400 мг | 5.2% | 8.2% | 1932 г |
| Натрий, Na | 10.97 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.3% | 11851 г |
| Сера, S | 45.99 мг | 1000 мг | 4.6% | 7.2% | 2174 г |
| Фосфор, P | 79.7 мг | 800 мг | 10% | 15.7% | 1004 г |
| Хлор, Cl | 38.96 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.7% | 5903 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 618.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 173.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.731 мг | 18 мг | 4.1% | 6.4% | 2462 г |
| Йод, I | 8.3 мкг | 150 мкг | 5.5% | 8.6% | 1807 г |
| Кобальт, Co | 8.813 мкг | 10 мкг | 88.1% | 138.5% | 113 г |
| Литий, Li | 3.15 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2655 мг | 2 мг | 13.3% | 20.9% | 753 г |
| Медь, Cu | 266.23 мкг | 1000 мкг | 26.6% | 41.8% | 376 г |
| Молибден, Mo | 7.202 мкг | 70 мкг | 10.3% | 16.2% | 972 г |
| Никель, Ni | 9.912 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 132.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.495 мкг | 55 мкг | 19.1% | 30% | 524 г |
| Стронций, Sr | 5.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 18.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.05 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.1% | 15355 г |
| Хром, Cr | 7.59 мкг | 50 мкг | 15.2% | 23.9% | 659 г |
| Цинк, Zn | 0.6308 мг | 12 мг | 5.3% | 8.3% | 1902 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.539 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.31 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.729 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.074 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.2% | 12.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.505 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.7% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.289 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.383 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.304 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.868 г | min 16.8 г | 11.1% | 17.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.764 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.513 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.513 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная с грибами составляет 63,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».