| Капуста белокочанная (Тушение) | 200 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Морковь (Пассерование) | 50 г |
| Масло авокадо | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.1 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2402 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 5.3% | 2714 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 10.1% | 1400 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 3.7% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 9.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 22.8% | 625 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 5.1% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 338 мкг | 900 мкг | 37.6% | 53.6% | 266 г |
| бета Каротин | 2.05 мг | 5 мг | 41% | 58.5% | 244 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.7% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 12.7% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 15.89 мг | 500 мг | 3.2% | 4.6% | 3147 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.573 мг | 5 мг | 11.5% | 16.4% | 873 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 6.4% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.124 мкг | 400 мкг | 2% | 2.9% | 4924 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% | 1.4% | 10000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.48 мг | 90 мг | 17.2% | 24.5% | 581 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 32258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.189 мг | 15 мг | 1.3% | 1.9% | 7937 г |
| Витамин Н, биотин | 5.122 мкг | 50 мкг | 10.2% | 14.6% | 976 г |
| Витамин К, филлохинон | 50 мкг | 120 мкг | 41.7% | 59.5% | 240 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1733 мг | 20 мг | 10.9% | 15.5% | 920 г |
| Ниацин | 2.243 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 392.44 мг | 2500 мг | 15.7% | 22.4% | 637 г |
| Кальций, Ca | 43.51 мг | 1000 мг | 4.4% | 6.3% | 2298 г |
| Кремний, Si | 39.71 мг | 30 мг | 132.4% | 188.9% | 76 г |
| Магний, Mg | 23.99 мг | 400 мг | 6% | 8.6% | 1667 г |
| Натрий, Na | 14.29 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.6% | 9097 г |
| Сера, S | 41.59 мг | 1000 мг | 4.2% | 6% | 2404 г |
| Фосфор, P | 76.7 мг | 800 мг | 9.6% | 13.7% | 1043 г |
| Хлор, Cl | 45.47 мг | 2300 мг | 2% | 2.9% | 5058 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 606.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 195.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.745 мг | 18 мг | 4.1% | 5.8% | 2416 г |
| Йод, I | 8.21 мкг | 150 мкг | 5.5% | 7.8% | 1827 г |
| Кобальт, Co | 8.124 мкг | 10 мкг | 81.2% | 115.8% | 123 г |
| Литий, Li | 1.257 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2225 мг | 2 мг | 11.1% | 15.8% | 899 г |
| Медь, Cu | 247.67 мкг | 1000 мкг | 24.8% | 35.4% | 404 г |
| Молибден, Mo | 10.647 мкг | 70 мкг | 15.2% | 21.7% | 657 г |
| Никель, Ni | 11.083 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.442 мкг | 55 мкг | 17.2% | 24.5% | 583 г |
| Стронций, Sr | 6.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.11 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 15930 г |
| Хром, Cr | 7.76 мкг | 50 мкг | 15.5% | 22.1% | 644 г |
| Цинк, Zn | 0.5774 мг | 12 мг | 4.8% | 6.8% | 2078 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.364 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.834 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.275 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.088 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.8% | 14% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.624 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.3% | 19% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.413 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.483 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.406 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.538 г | min 16.8 г | 15.1% | 21.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.412 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.627 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.616 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная с грибами составляет 70,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».