| Шампиньоны | 260 г |
| ~ Фрикадельки (сырые; говядина и курица) | 7 Порция |
| Сметана 10% жирности | 40 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.2 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 972 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 12.6% | 458 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 10.1% | 571 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 6.1% | 952 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3535 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.9 мкг | 900 мкг | 6% | 3.5% | 1670 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.422 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 1% | 5747 г |
| бета Криптоксантин | 4.313 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.861 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 5.2% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.451 мг | 1.8 мг | 25.1% | 14.5% | 399 г |
| Витамин В4, холин | 57.54 мг | 500 мг | 11.5% | 6.6% | 869 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.155 мг | 5 мг | 43.1% | 24.9% | 232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.34 мг | 2 мг | 17% | 9.8% | 588 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.332 мкг | 400 мкг | 9.1% | 5.3% | 1101 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.013 мкг | 3 мкг | 33.8% | 19.5% | 296 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.82 мг | 90 мг | 6.5% | 3.8% | 1546 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.228 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.3% | 4386 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.432 мг | 15 мг | 2.9% | 1.7% | 3472 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 12.184 мкг | 50 мкг | 24.4% | 14.1% | 410 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2.5% | 2308 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.031 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 8.2657 мг | 20 мг | 41.3% | 23.8% | 242 г |
| Ниацин | 3.426 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 582.51 мг | 2500 мг | 23.3% | 13.5% | 429 г |
| Кальций, Ca | 165.07 мг | 1000 мг | 16.5% | 9.5% | 606 г |
| Кремний, Si | 2.173 мг | 30 мг | 7.2% | 4.2% | 1381 г |
| Магний, Mg | 45.17 мг | 400 мг | 11.3% | 6.5% | 886 г |
| Натрий, Na | 282.08 мг | 1300 мг | 21.7% | 12.5% | 461 г |
| Сера, S | 60.5 мг | 1000 мг | 6.1% | 3.5% | 1653 г |
| Фосфор, P | 280.2 мг | 800 мг | 35% | 20.2% | 286 г |
| Хлор, Cl | 323.17 мг | 2300 мг | 14.1% | 8.1% | 712 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 303.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.89 мг | 18 мг | 10.5% | 6.1% | 952 г |
| Йод, I | 14.69 мкг | 150 мкг | 9.8% | 5.7% | 1021 г |
| Кобальт, Co | 12.231 мкг | 10 мкг | 122.3% | 70.6% | 82 г |
| Литий, Li | 0.646 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1652 мг | 2 мг | 8.3% | 4.8% | 1211 г |
| Медь, Cu | 412.27 мкг | 1000 мкг | 41.2% | 23.8% | 243 г |
| Молибден, Mo | 4.91 мкг | 70 мкг | 7% | 4% | 1426 г |
| Никель, Ni | 0.047 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.802 мкг | 55 мкг | 56% | 32.3% | 179 г |
| Стронций, Sr | 14.05 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 40.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.26 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11344 г |
| Хром, Cr | 13.8 мкг | 50 мкг | 27.6% | 15.9% | 362 г |
| Цинк, Zn | 2.6571 мг | 12 мг | 22.1% | 12.8% | 452 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.762 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.286 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.129 г | ~ | |||
| Валин | 0.191 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.347 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.294 г | ~ | |||
| Лизин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Треонин | 0.155 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.338 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.264 г | ~ | |||
| Аланин | 0.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.305 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.795 г | ~ | |||
| Пролин | 0.396 г | ~ | |||
| Серин | 0.203 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.188 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.685 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.6% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.475 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.108 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.06 г | min 16.8 г | 18.2% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.715 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.405 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.188 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Шампиньоны фаршированные фрикадельками составляет 173,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».