| Лук порей | 45 г |
| Чеснок | 10 г |
| Соль йодированная | 0.3 г |
| Семена льна | 15 г |
| Брокколи, цветы, сырая | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.1 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1618 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 6.1% | 1583 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 9.4% | 1018 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.7% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 8.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.3 г | 20 г | 26.5% | 25.5% | 377 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2971 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.6 мкг | 900 мкг | 13.8% | 13.3% | 722 г |
| бета Каротин | 0.749 мг | 5 мг | 15% | 14.4% | 668 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 81.172 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.276 мг | 1.5 мг | 18.4% | 17.7% | 543 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.9% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 15.3 мг | 500 мг | 3.1% | 3% | 3268 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.44 мг | 5 мг | 8.8% | 8.5% | 1136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.287 мг | 2 мг | 14.4% | 13.8% | 697 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.577 мкг | 400 мкг | 13.1% | 12.6% | 761 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 52.73 мг | 90 мг | 58.6% | 56.3% | 171 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.363 мг | 15 мг | 2.4% | 2.3% | 4132 г |
| гамма Токоферол | 2.488 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.044 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.524 мкг | 50 мкг | 1% | 1% | 9542 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.3 мкг | 120 мкг | 15.3% | 14.7% | 656 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1812 мг | 20 мг | 5.9% | 5.7% | 1693 г |
| Ниацин | 0.287 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.387 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.23 мг | 2500 мг | 13.7% | 13.2% | 731 г |
| Кальций, Ca | 100.17 мг | 1000 мг | 10% | 9.6% | 998 г |
| Кремний, Si | 13.305 мг | 30 мг | 44.4% | 42.7% | 225 г |
| Магний, Mg | 65.56 мг | 400 мг | 16.4% | 15.8% | 610 г |
| Натрий, Na | 131.61 мг | 1300 мг | 10.1% | 9.7% | 988 г |
| Сера, S | 54.32 мг | 1000 мг | 5.4% | 5.2% | 1841 г |
| Фосфор, P | 137.7 мг | 800 мг | 17.2% | 16.5% | 581 г |
| Хлор, Cl | 159.13 мг | 2300 мг | 6.9% | 6.6% | 1445 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.586 мг | 18 мг | 8.8% | 8.5% | 1135 г |
| Йод, I | 12.37 мкг | 150 мкг | 8.2% | 7.9% | 1213 г |
| Кобальт, Co | 1.758 мкг | 10 мкг | 17.6% | 16.9% | 569 г |
| Литий, Li | 0.399 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6565 мг | 2 мг | 32.8% | 31.5% | 305 г |
| Медь, Cu | 227.19 мкг | 1000 мкг | 22.7% | 21.8% | 440 г |
| Молибден, Mo | 2.984 мкг | 70 мкг | 4.3% | 4.1% | 2346 г |
| Никель, Ni | 1.974 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.803 мкг | 55 мкг | 10.6% | 10.2% | 948 г |
| Стронций, Sr | 3.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.9 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 67797 г |
| Хром, Cr | 3.62 мкг | 50 мкг | 7.2% | 6.9% | 1381 г |
| Цинк, Zn | 0.8352 мг | 12 мг | 7% | 6.7% | 1437 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.273 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.3 г | ~ | |||
| Валин | 0.187 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.157 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.208 г | ~ | |||
| Лизин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.133 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.154 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.164 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.344 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.195 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.659 г | ~ | |||
| Пролин | 0.148 г | ~ | |||
| Серин | 0.163 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.916 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 96.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.831 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.7% | 17% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 5.611 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.372 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.525 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.289 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.949 г | min 16.8 г | 5.6% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.928 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.652 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.6% | 31.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.752 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 2.898 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырые котлеты из брокколи и лука порей составляет 104,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».