| Лук репчатый | 129 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Морковь | 31 г |
| Шампиньоны | 190 г |
| Капуста белокочанная | 224 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.9 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4221 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 8.3% | 3040 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 6.8% | 3733 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 4.5% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 6.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 30.1% | 833 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 9.8% | 2565 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108.7 мкг | 900 мкг | 12.1% | 30.3% | 828 г |
| бета Каротин | 0.668 мг | 5 мг | 13.4% | 33.6% | 749 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 9.8% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 25.6% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 13.2 мг | 500 мг | 2.6% | 6.5% | 3788 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.724 мг | 5 мг | 14.5% | 36.3% | 691 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 11.3% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.807 мкг | 400 мкг | 5.2% | 13% | 1922 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.033 мкг | 3 мкг | 1.1% | 2.8% | 9091 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.96 мг | 90 мг | 31.1% | 77.9% | 322 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.8% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.592 мг | 15 мг | 3.9% | 9.8% | 2534 г |
| Витамин Н, биотин | 5.474 мкг | 50 мкг | 10.9% | 27.3% | 913 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.2 мкг | 120 мкг | 25.2% | 63.2% | 397 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3521 мг | 20 мг | 11.8% | 29.6% | 850 г |
| Ниацин | 1.941 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.09 мг | 2500 мг | 13.6% | 34.1% | 737 г |
| Кальций, Ca | 28.19 мг | 1000 мг | 2.8% | 7% | 3547 г |
| Кремний, Si | 23.9 мг | 30 мг | 79.7% | 199.7% | 126 г |
| Магний, Mg | 16.24 мг | 400 мг | 4.1% | 10.3% | 2463 г |
| Натрий, Na | 9 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.8% | 14444 г |
| Сера, S | 37.26 мг | 1000 мг | 3.7% | 9.3% | 2684 г |
| Фосфор, P | 65.5 мг | 800 мг | 8.2% | 20.6% | 1221 г |
| Хлор, Cl | 31.41 мг | 2300 мг | 1.4% | 3.5% | 7323 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 463.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 132.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.545 мг | 18 мг | 3% | 7.5% | 3303 г |
| Йод, I | 7.99 мкг | 150 мкг | 5.3% | 13.3% | 1877 г |
| Кобальт, Co | 7.291 мкг | 10 мкг | 72.9% | 182.7% | 137 г |
| Литий, Li | 0.583 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 21.8% | 1149 г |
| Медь, Cu | 215.94 мкг | 1000 мкг | 21.6% | 54.1% | 463 г |
| Молибден, Mo | 5.914 мкг | 70 мкг | 8.4% | 21.1% | 1184 г |
| Никель, Ni | 6.781 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.75 мкг | 55 мкг | 15.9% | 39.8% | 629 г |
| Стронций, Sr | 5.97 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 18.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.28 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.3% | 21882 г |
| Хром, Cr | 6.79 мкг | 50 мкг | 13.6% | 34.1% | 736 г |
| Цинк, Zn | 0.4566 мг | 12 мг | 3.8% | 9.5% | 2628 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.514 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.795 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.9% | 42.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.841 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.184 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.294 г | min 16.8 г | 1.8% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.833 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 18.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.779 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста составляет 39,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».