Мой здоровый рацион

Рецепт Маш с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Маш с тыквой

Бобы мунг (маш, фасоль золотистая), зрелые семена, вареные, без доб. соли 350 г
Тыква (Запекание) 200 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маш с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.6 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2064 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 7.7% 1583 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.6% 4667 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 4.9% 2517 г
Углеводы (общие) 14.5 г ~
Пищевые волокна 5.5 г 20 г 27.5% 33.7% 364 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 4.3% 2888 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.9 мкг 900 мкг 8.7% 10.7% 1155 г
бета Каротин 0.473 мг 5 мг 9.5% 11.6% 1057 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 9.6% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3.8% 3273 г
Витамин В4, холин 21.31 мг 500 мг 4.3% 5.3% 2346 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 9.1% 1348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 4.7% 2667 г
Витамин В9, фолаты 103.015 мкг 400 мкг 25.8% 31.6% 388 г
Витамин C, аскорбиновая 1.8 мг 90 мг 2% 2.5% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.622 мг 15 мг 4.1% 5% 2412 г
Витамин Н, биотин 0.135 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 37037 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2.2% 5714 г
Витамин РР, НЭ 0.5785 мг 20 мг 2.9% 3.6% 3457 г
Ниацин 0.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.05 мг 2500 мг 9.3% 11.4% 1073 г
Кальций, Ca 25.82 мг 1000 мг 2.6% 3.2% 3873 г
Кремний, Si 9.491 мг 30 мг 31.6% 38.7% 316 г
Магний, Mg 35.33 мг 400 мг 8.8% 10.8% 1132 г
Натрий, Na 2.52 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 51587 г
Сера, S 50.76 мг 1000 мг 5.1% 6.3% 1970 г
Фосфор, P 70.7 мг 800 мг 8.8% 10.8% 1132 г
Хлор, Cl 5.94 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 38721 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.1 мкг ~
Бор, B 5 мкг ~
Ванадий, V 28.44 мкг ~
Железо, Fe 1.012 мг 18 мг 5.6% 6.9% 1779 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 57692 г
Кобальт, Co 0.302 мкг 10 мкг 3% 3.7% 3311 г
Марганец, Mn 0.2023 мг 2 мг 10.1% 12.4% 989 г
Медь, Cu 156.95 мкг 1000 мкг 15.7% 19.2% 637 г
Молибден, Mo 1.455 мкг 70 мкг 2.1% 2.6% 4811 г
Никель, Ni 1.424 мкг ~
Рубидий, Rb 21.8 мкг ~
Селен, Se 1.687 мкг 55 мкг 3.1% 3.8% 3260 г
Фтор, F 27.21 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 14700 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 1.6% 7937 г
Цинк, Zn 0.6114 мг 12 мг 5.1% 6.3% 1963 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.313 г ~
Валин 0.232 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.189 г ~
Лейцин 0.346 г ~
Лизин 0.312 г ~
Метионин 0.053 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.27 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.197 г ~
Аспарагиновая кислота 0.517 г ~
Глицин 0.179 г ~
Глутаминовая кислота 0.799 г ~
Пролин 0.206 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.62 г от 4.7 до 16.8 г 13.2% 16.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.818 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.193 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.109 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.251 г min 16.8 г 1.5% 1.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.25 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.672 г от 11.2 до 20.6 г 6% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.619 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Маш с тыквой составляет 81,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов