| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 520 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 450 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 480 г |
| Подсолнечное масло | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.3 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3889 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.8% | 4750 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 5.8% | 4000 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 6% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 9.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 27.7% | 833 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 8.8% | 2601 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 145.3 мкг | 900 мкг | 16.1% | 37.2% | 619 г |
| бета Каротин | 0.873 мг | 5 мг | 17.5% | 40.4% | 573 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 9.9% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 6.7% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 7.11 мг | 500 мг | 1.4% | 3.2% | 7032 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.251 мг | 5 мг | 5% | 11.5% | 1992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 24.5% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.02 мкг | 400 мкг | 1.8% | 4.2% | 5698 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 62.52 мг | 90 мг | 69.5% | 160.5% | 144 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.151 мг | 15 мг | 7.7% | 17.8% | 1303 г |
| Витамин Н, биотин | 0.898 мкг | 50 мкг | 1.8% | 4.2% | 5568 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 9.9% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7744 мг | 20 мг | 3.9% | 9% | 2583 г |
| Ниацин | 0.602 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.61 мг | 2500 мг | 9.2% | 21.2% | 1084 г |
| Кальций, Ca | 20.59 мг | 1000 мг | 2.1% | 4.8% | 4857 г |
| Кремний, Si | 7.708 мг | 30 мг | 25.7% | 59.4% | 389 г |
| Магний, Mg | 15.41 мг | 400 мг | 3.9% | 9% | 2596 г |
| Натрий, Na | 3.34 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.7% | 38922 г |
| Сера, S | 36.02 мг | 1000 мг | 3.6% | 8.3% | 2776 г |
| Фосфор, P | 38.8 мг | 800 мг | 4.9% | 11.3% | 2062 г |
| Хлор, Cl | 36.99 мг | 2300 мг | 1.6% | 3.7% | 6218 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 187.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.855 мг | 18 мг | 4.8% | 11.1% | 2105 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3.7% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 5.241 мкг | 10 мкг | 52.4% | 121% | 191 г |
| Литий, Li | 23.974 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1538 мг | 2 мг | 7.7% | 17.8% | 1300 г |
| Медь, Cu | 113.28 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 26.1% | 883 г |
| Молибден, Mo | 2.604 мкг | 70 мкг | 3.7% | 8.5% | 2688 г |
| Никель, Ni | 5.155 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 221 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.384 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.6% | 14323 г |
| Фтор, F | 18.09 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.2% | 22112 г |
| Хром, Cr | 3.12 мкг | 50 мкг | 6.2% | 14.3% | 1603 г |
| Цинк, Zn | 0.5853 мг | 12 мг | 4.9% | 11.3% | 2050 г |
| Цирконий, Zr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.338 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.655 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.33 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.794 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.9% | 39% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.476 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.177 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.295 г | min 16.8 г | 1.8% | 4.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.805 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 16.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.74 г | ~ |
Энергетическая ценность Матбуха составляет 43,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».