Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 100 г
Кукуруза, консервы 200 г
Огурец без кожуры 200 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 200 г
Йогурт греческий обезжиренный натуральный 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.7 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4038 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 10.8% 2235 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.2% 18667 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 6.7% 3532 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 8.4% 2857 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 9.4% 2560 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.4 мкг 900 мкг 3.2% 7.7% 3169 г
альфа Каротин 1.951 мкг ~
бета Каротин 0.173 мг 5 мг 3.5% 8.4% 2890 г
бета Криптоксантин 4.39 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.902 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 3.6% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 9.8% 2432 г
Витамин В4, холин 10.94 мг 500 мг 2.2% 5.3% 4570 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 12.7% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 8.9% 2703 г
Витамин В9, фолаты 15.659 мкг 400 мкг 3.9% 9.4% 2554 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 14.4% 1676 г
Витамин C, аскорбиновая 5.61 мг 90 мг 6.2% 14.9% 1604 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.208 мг 15 мг 1.4% 3.4% 7212 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 5% 4800 г
Витамин РР, НЭ 0.477 мг 20 мг 2.4% 5.8% 4193 г
Ниацин 0.329 мг ~
Бетаин 0.361 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.37 мг 2500 мг 6.5% 15.6% 1549 г
Кальций, Ca 33.78 мг 1000 мг 3.4% 8.2% 2960 г
Магний, Mg 16.61 мг 400 мг 4.2% 10.1% 2408 г
Натрий, Na 284.9 мг 1300 мг 21.9% 52.5% 456 г
Сера, S 32.3 мг 1000 мг 3.2% 7.7% 3096 г
Фосфор, P 77.8 мг 800 мг 9.7% 23.3% 1028 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.394 мг 18 мг 2.2% 5.3% 4569 г
Марганец, Mn 0.0592 мг 2 мг 3% 7.2% 3378 г
Медь, Cu 47.37 мкг 1000 мкг 4.7% 11.3% 2111 г
Селен, Se 4.31 мкг 55 мкг 7.8% 18.7% 1276 г
Фтор, F 5.95 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 67227 г
Цинк, Zn 0.2871 мг 12 мг 2.4% 5.8% 4180 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.763 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.035 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.118 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.225 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.094 г от 4.7 до 16.8 г 2% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.09 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.034 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.044 г min 16.8 г 0.3% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.021 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.024 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 41,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».