| Капуста белокочанная | 50 г |
| Яйцо куриное | 0 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| фарш говяжий | 0 г |
| Картофель | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Белок | 35 г |
| Растительное Масло [Золотая семечка] | 12 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 80 г |
| Куриная грудка (филе) | 120 г |
Говядину на фарш перемолоть, капусту и лук в овощерезке, поперчить, посолить, добавить яйцо. Все перемешать. Сформировать котлетки и в пароварку. Рис сварить на гарнир.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.6 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1708 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 12.7% | 800 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 10.1% | 1000 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.2% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.6% | 1538 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18 мкг | 900 мкг | 2% | 2% | 5000 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| бета Криптоксантин | 0.562 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.07 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.4 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.2% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 10.5% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 37.47 мг | 500 мг | 7.5% | 7.6% | 1334 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.075 мг | 5 мг | 21.5% | 21.8% | 465 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.289 мг | 2 мг | 14.5% | 14.7% | 692 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.779 мкг | 400 мкг | 3.9% | 4% | 2535 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.182 мкг | 3 мкг | 6.1% | 6.2% | 1648 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.5 мг | 90 мг | 10.6% | 10.8% | 947 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 23256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.273 мг | 15 мг | 1.8% | 1.8% | 5495 г |
| гамма Токоферол | 0.053 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.859 мкг | 50 мкг | 9.7% | 9.8% | 1029 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.1 мкг | 120 мкг | 9.3% | 9.4% | 1081 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.324 мг | 20 мг | 21.6% | 21.9% | 463 г |
| Ниацин | 4.316 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.104 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.95 мг | 2500 мг | 12.6% | 12.8% | 794 г |
| Кальций, Ca | 37.74 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.9% | 2650 г |
| Кремний, Si | 7.143 мг | 30 мг | 23.8% | 24.1% | 420 г |
| Магний, Mg | 37.15 мг | 400 мг | 9.3% | 9.4% | 1077 г |
| Натрий, Na | 484.83 мг | 1300 мг | 37.3% | 37.8% | 268 г |
| Сера, S | 92.67 мг | 1000 мг | 9.3% | 9.4% | 1079 г |
| Фосфор, P | 109.1 мг | 800 мг | 13.6% | 13.8% | 733 г |
| Хлор, Cl | 751.46 мг | 2300 мг | 32.7% | 33.2% | 306 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 193 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.014 мг | 18 мг | 5.6% | 5.7% | 1775 г |
| Йод, I | 8.39 мкг | 150 мкг | 5.6% | 5.7% | 1788 г |
| Кобальт, Co | 7.264 мкг | 10 мкг | 72.6% | 73.6% | 138 г |
| Литий, Li | 0.187 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1458 мг | 2 мг | 7.3% | 7.4% | 1372 г |
| Медь, Cu | 197.7 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 20.1% | 506 г |
| Молибден, Mo | 7.254 мкг | 70 мкг | 10.4% | 10.5% | 965 г |
| Никель, Ni | 1.897 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.789 мкг | 55 мкг | 25.1% | 25.5% | 399 г |
| Стронций, Sr | 7.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.25 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.3% | 7960 г |
| Хром, Cr | 11.46 мкг | 50 мкг | 22.9% | 23.2% | 436 г |
| Цинк, Zn | 0.7151 мг | 12 мг | 6% | 6.1% | 1678 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.306 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.549 г | ~ | |||
| Валин | 0.411 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.39 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.356 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.616 г | ~ | |||
| Лизин | 0.79 г | ~ | |||
| Метионин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Треонин | 0.345 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.334 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.623 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.472 г | ~ | |||
| Аланин | 0.395 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.607 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.277 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.951 г | ~ | |||
| Пролин | 0.35 г | ~ | |||
| Серин | 0.324 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.289 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.032 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.6% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.259 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.5% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.43 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.077 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.234 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.278 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.064 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.037 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.038 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.042 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.3 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.495 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.224 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.813 г | min 16.8 г | 4.8% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.622 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.278 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы ленивые (мои) составляет 98,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».