| Яйцо куриное (Варка) | 91 г |
| Молоко коровье сырое 3,6% жирности (Кипячение) | 800 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 36 г |
| Кукурузный крахмал | 17 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Сыр Маскарпоне | 100 г |
| Сахарная пудра | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.9 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1187 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 4.4% | 1583 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 8.7% | 812 г |
| Углеводы | 15 г | 219 г | 6.8% | 4.8% | 1460 г |
| Углеводы (общие) | 8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3140 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.5 мкг | 900 мкг | 8.4% | 5.9% | 1192 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.92 мг | 5 мг | 38.4% | 27.1% | 260 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 2% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 6.8% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 45.93 мг | 500 мг | 9.2% | 6.5% | 1089 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.417 мг | 5 мг | 8.3% | 5.8% | 1199 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.217 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.1% | 6434 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.401 мкг | 3 мкг | 13.4% | 9.4% | 748 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.289 мкг | 10 мкг | 2.9% | 2% | 3460 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.256 мг | 15 мг | 1.7% | 1.2% | 5859 г |
| Витамин Н, биотин | 4.418 мкг | 50 мкг | 8.8% | 6.2% | 1132 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3646 мг | 20 мг | 6.8% | 4.8% | 1466 г |
| Ниацин | 0.14 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.45 мг | 2500 мг | 5.7% | 4% | 1767 г |
| Кальций, Ca | 105.65 мг | 1000 мг | 10.6% | 7.5% | 947 г |
| Кремний, Si | 0.143 мг | 30 мг | 0.5% | 0.4% | 20979 г |
| Магний, Mg | 12.36 мг | 400 мг | 3.1% | 2.2% | 3236 г |
| Натрий, Na | 96.48 мг | 1300 мг | 7.4% | 5.2% | 1347 г |
| Сера, S | 41.29 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.9% | 2422 г |
| Фосфор, P | 98.4 мг | 800 мг | 12.3% | 8.7% | 813 г |
| Хлор, Cl | 102.91 мг | 2300 мг | 4.5% | 3.2% | 2235 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.462 мг | 18 мг | 2.6% | 1.8% | 3896 г |
| Йод, I | 7.26 мкг | 150 мкг | 4.8% | 3.4% | 2066 г |
| Кобальт, Co | 1.556 мкг | 10 мкг | 15.6% | 11% | 643 г |
| Марганец, Mn | 0.0285 мг | 2 мг | 1.4% | 1% | 7018 г |
| Медь, Cu | 21.04 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 1.5% | 4753 г |
| Молибден, Mo | 4.832 мкг | 70 мкг | 6.9% | 4.9% | 1449 г |
| Никель, Ni | 0.078 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.749 мкг | 55 мкг | 8.6% | 6.1% | 1158 г |
| Стронций, Sr | 13.06 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.15 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18913 г |
| Хром, Cr | 1.98 мкг | 50 мкг | 4% | 2.8% | 2525 г |
| Цинк, Zn | 0.4801 мг | 12 мг | 4% | 2.8% | 2499 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.839 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9 г | ~ | |||
| Лактоза | 3.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.169 г | ~ | |||
| Валин | 0.223 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.103 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.206 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.325 г | ~ | |||
| Лизин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Треонин | 0.178 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.407 г | ~ | |||
| Аланин | 0.143 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.287 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.568 г | ~ | |||
| Пролин | 0.259 г | ~ | |||
| Серин | 0.233 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.191 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.318 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.8% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.775 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.088 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.064 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.072 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.08 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.412 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.699 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.36 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.283 г | min 16.8 г | 7.6% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.996 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.383 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Крем заварной составляет 141,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».