| Вода | 3118 г |
| Кости пищевые говяжьи (Варка без слива) | 55 г |
| Говядина, грудинка (мякоть) | 100 г |
| Жир говяжий | 66 г |
выход 2469 *
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4811 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 3.7% | 7600 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 18% | 1600 г |
| Вода | 95.6 г | 2273 г | 4.2% | 12% | 2378 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.003 мг | 1.5 мг | 0.2% | 0.6% | 50000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 2.6% | 10588 г |
| Витамин В4, холин | 2.84 мг | 500 мг | 0.6% | 1.7% | 17606 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 1.1% | 25000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.016 мг | 2 мг | 0.8% | 2.3% | 12500 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.34 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.3% | 117647 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.105 мкг | 3 мкг | 3.5% | 10% | 2857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.024 мг | 15 мг | 0.2% | 0.6% | 62500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.122 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 40984 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4715 мг | 20 мг | 2.4% | 6.9% | 4242 г |
| Ниацин | 0.279 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 17.15 мг | 2500 мг | 0.7% | 2% | 14577 г |
| Кальций, Ca | 6.23 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.7% | 16051 г |
| Магний, Mg | 2.49 мг | 400 мг | 0.6% | 1.7% | 16064 г |
| Натрий, Na | 4.64 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.1% | 28017 г |
| Сера, S | 13.92 мг | 1000 мг | 1.4% | 4% | 7184 г |
| Фосфор, P | 10.7 мг | 800 мг | 1.3% | 3.7% | 7477 г |
| Хлор, Cl | 4.16 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.6% | 55288 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.164 мг | 18 мг | 0.9% | 2.6% | 10976 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.9% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 0.284 мкг | 10 мкг | 2.8% | 8% | 3521 г |
| Марганец, Mn | 0.0034 мг | 2 мг | 0.2% | 0.6% | 58824 г |
| Медь, Cu | 8.13 мкг | 1000 мкг | 0.8% | 2.3% | 12300 г |
| Молибден, Mo | 0.47 мкг | 70 мкг | 0.7% | 2% | 14894 г |
| Никель, Ni | 0.348 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 128.84 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 9.1% | 3105 г |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 2% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 0.1312 мг | 12 мг | 1.1% | 3.1% | 9146 г |
Энергетическая ценность бульон говяжий составляет 35 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».