| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 709 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 211 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 173 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 11 г |
| Свекла (Мытьё, нарезка) | 168 г |
| Вода | 1560 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 15.2 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 5.9% | 11079 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 5.9% | 10857 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.3% | 56000 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 8.6% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 32.9% | 2000 г |
| Вода | 94.9 г | 2273 г | 4.2% | 27.6% | 2395 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 149.9 мкг | 900 мкг | 16.7% | 109.9% | 600 г |
| бета Каротин | 0.91 мг | 5 мг | 18.2% | 119.7% | 549 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 7.2% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 9.9% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 4.15 мг | 500 мг | 0.8% | 5.3% | 12048 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 4.6% | 14286 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 16.4% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.511 мкг | 400 мкг | 1.9% | 12.5% | 5326 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.78 мг | 90 мг | 13.1% | 86.2% | 764 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.074 мг | 15 мг | 0.5% | 3.3% | 20270 г |
| Витамин Н, биотин | 0.112 мкг | 50 мкг | 0.2% | 1.3% | 44643 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.1 мкг | 120 мкг | 16.8% | 110.5% | 597 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3724 мг | 20 мг | 1.9% | 12.5% | 5371 г |
| Ниацин | 0.278 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 118.79 мг | 2500 мг | 4.8% | 31.6% | 2105 г |
| Кальций, Ca | 21.3 мг | 1000 мг | 2.1% | 13.8% | 4695 г |
| Кремний, Si | 20.133 мг | 30 мг | 67.1% | 441.4% | 149 г |
| Магний, Mg | 9.66 мг | 400 мг | 2.4% | 15.8% | 4141 г |
| Натрий, Na | 8.35 мг | 1300 мг | 0.6% | 3.9% | 15569 г |
| Сера, S | 14.89 мг | 1000 мг | 1.5% | 9.9% | 6716 г |
| Фосфор, P | 18.3 мг | 800 мг | 2.3% | 15.1% | 4372 г |
| Хлор, Cl | 18.92 мг | 2300 мг | 0.8% | 5.3% | 12156 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 194.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.341 мг | 18 мг | 1.9% | 12.5% | 5279 г |
| Йод, I | 1.76 мкг | 150 мкг | 1.2% | 7.9% | 8523 г |
| Кобальт, Co | 1.359 мкг | 10 мкг | 13.6% | 89.5% | 736 г |
| Литий, Li | 4.018 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1147 мг | 2 мг | 5.7% | 37.5% | 1744 г |
| Медь, Cu | 39.07 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 25.7% | 2560 г |
| Молибден, Mo | 5.567 мкг | 70 мкг | 8% | 52.6% | 1257 г |
| Никель, Ni | 5.282 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.21 мкг | 55 мкг | 0.4% | 2.6% | 26190 г |
| Стронций, Sr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.8 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 10.5% | 6173 г |
| Хром, Cr | 2.94 мкг | 50 мкг | 5.9% | 38.8% | 1701 г |
| Цинк, Zn | 0.2111 мг | 12 мг | 1.8% | 11.8% | 5685 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.153 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.358 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 15.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.018 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.4% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.501 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.016 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Борщ составляет 15,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».