Мой здоровый рацион

Рецепт Кукурузные кексы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кукурузные кексы

Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 2 cup
Гречневая мука (Запекание) 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Жидкий Подсластитель Стевия [Bionova] 4 порция
Яблочное пюре 200 г
Вода 200 г
Кокосовое масло (жидкое) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кукурузные кексы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270.8 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 622 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 1.7% 2235 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 9.1% 406 г
Углеводы 31.7 г 219 г 14.5% 5.4% 691 г
Углеводы (общие) 29.5 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 5% 741 г
Вода 48.7 г 2273 г 2.1% 0.8% 4667 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.1% 28125 г
альфа Каротин 18.428 мкг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
Лютеин + Зеаксантин 396.338 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 2.5% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 0.9% 4186 г
Витамин В4, холин 11.39 мг 500 мг 2.3% 0.8% 4390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.227 мг 5 мг 4.5% 1.7% 2203 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 2% 1852 г
Витамин В9, фолаты 7.313 мкг 400 мкг 1.8% 0.7% 5470 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.1% 22500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.288 мг 15 мг 1.9% 0.7% 5208 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.2182 мг 20 мг 6.1% 2.3% 1642 г
Ниацин 0.391 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.84 мг 2500 мг 5.4% 2% 1854 г
Кальций, Ca 10.28 мг 1000 мг 1% 0.4% 9728 г
Магний, Mg 33.52 мг 400 мг 8.4% 3.1% 1193 г
Натрий, Na 104.81 мг 1300 мг 8.1% 3% 1240 г
Сера, S 20.52 мг 1000 мг 2.1% 0.8% 4873 г
Фосфор, P 106.8 мг 800 мг 13.4% 4.9% 749 г
Хлор, Cl 0.35 мг 2300 мг 657143 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.391 мг 18 мг 7.7% 2.8% 1294 г
Марганец, Mn 0.135 мг 2 мг 6.8% 2.5% 1481 г
Медь, Cu 67.43 мкг 1000 мкг 6.7% 2.5% 1483 г
Молибден, Mo 0.4 мкг 70 мкг 0.6% 0.2% 17500 г
Селен, Se 4.941 мкг 55 мкг 9% 3.3% 1113 г
Фтор, F 25 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16000 г
Цинк, Zn 0.506 мг 12 мг 4.2% 1.6% 2372 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.368 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.249 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.042 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.152 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.38 г ~
Пролин 0.177 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.793 г от 4.7 до 16.8 г 16.9% 6.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.752 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.913 г ~
10:0 Каприновая 0.788 г ~
12:0 Лауриновая 5.588 г ~
14:0 Миристиновая 2.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.135 г ~
18:0 Стеариновая 0.255 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.273 г min 16.8 г 7.6% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.272 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.74 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.712 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Кукурузные кексы составляет 270,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».