Мой здоровый рацион

Рецепт Грузинский салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грузинский салат

Перец сладкий красный 100 г
Фасоль в Собственном Соку [Окей] 30 г
Грецкий орех 20 г
Кинза [Лето] 30 г
Огурцы маринованные, сладкие 100 г
Лук Маринованный Красный [ФЭГ] 30 г
Кукуруза Консервированная [Бондюэль] 30 г
Буженина Копчено-Вареная [Егорьевская Фабрика] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грузинский салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.6 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 987 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 3.8% 1551 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 9.2% 636 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 4.5% 1319 г
Углеводы (общие) 11.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.8% 1538 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.7% 3403 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.1 мкг 900 мкг 15.3% 9% 652 г
альфа Каротин 30 мкг ~
бета Каротин 0.865 мг 5 мг 17.3% 10.1% 578 г
бета Криптоксантин 68.889 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 62.963 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.9% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 1.6% 3600 г
Витамин В4, холин 6.13 мг 500 мг 1.2% 0.7% 8157 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 2.3% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.253 мг 2 мг 12.7% 7.4% 791 г
Витамин В9, фолаты 12.37 мкг 400 мкг 3.1% 1.8% 3234 г
Витамин C, аскорбиновая 93.28 мг 90 мг 103.6% 60.7% 96 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.574 мг 15 мг 3.8% 2.2% 2613 г
Витамин Н, биотин 0.193 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25907 г
Витамин К, филлохинон 19.5 мкг 120 мкг 16.3% 9.6% 615 г
Витамин РР, НЭ 0.7607 мг 20 мг 3.8% 2.2% 2629 г
Ниацин 0.459 мг ~
Бетаин 0.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.52 мг 2500 мг 5.3% 3.1% 1887 г
Кальций, Ca 32.15 мг 1000 мг 3.2% 1.9% 3110 г
Кремний, Si 12.593 мг 30 мг 42% 24.6% 238 г
Магний, Mg 14.07 мг 400 мг 3.5% 2.1% 2843 г
Натрий, Na 170.52 мг 1300 мг 13.1% 7.7% 762 г
Сера, S 13.22 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7564 г
Фосфор, P 37.2 мг 800 мг 4.7% 2.8% 2151 г
Хлор, Cl 8.89 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 25872 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.7 мкг ~
Бор, B 13.5 мкг ~
Ванадий, V 2.52 мкг ~
Железо, Fe 0.463 мг 18 мг 2.6% 1.5% 3888 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 11194 г
Кобальт, Co 1.652 мкг 10 мкг 16.5% 9.7% 605 г
Литий, Li 32.43 мкг ~
Марганец, Mn 0.2241 мг 2 мг 11.2% 6.6% 892 г
Медь, Cu 86.44 мкг 1000 мкг 8.6% 5% 1157 г
Молибден, Mo 2.143 мкг 70 мкг 3.1% 1.8% 3266 г
Никель, Ni 15.926 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 0.4 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 13750 г
Стронций, Sr 0.26 мкг ~
Титан, Ti 0.67 мкг ~
Фтор, F 53.33 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7500 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 2.6% 2203 г
Цинк, Zn 0.3978 мг 12 мг 3.3% 1.9% 3017 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.57 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9 г ~
Глюкоза (декстроза) 4.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.19 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.12 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.106 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.292 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.557 г от 0.9 до 3.7 г 61.9% 36.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 31.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 5.185 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.494 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.347 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.09 г min 16.8 г 6.5% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.816 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.081 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.178 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.032 г от 11.2 до 20.6 г 27.1% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.484 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.548 г ~

Энергетическая ценность Грузинский салат составляет 170,6 кКал.

  • Порция = 135 гр (230.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».