Мой здоровый рацион

Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рассольник

Суп 5000 г
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.7 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4589 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 8.2% 3304 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.1% 28000 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 7.9% 3422 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 9.5% 2857 г
Вода 90.6 г 2273 г 4% 10.9% 2509 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.3% 90000 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.3% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 5.2% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 3% 9474 г
Витамин В4, холин 8.3 мг 500 мг 1.7% 4.6% 6024 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 10.9% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 13.4% 2062 г
Витамин В9, фолаты 2.546 мкг 400 мкг 0.6% 1.6% 15711 г
Витамин В12, кобаламин 0.013 мкг 3 мкг 0.4% 1.1% 23077 г
Витамин C, аскорбиновая 3.5 мг 90 мг 3.9% 10.6% 2571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.091 мг 15 мг 0.6% 1.6% 16484 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 1.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.7759 мг 20 мг 3.9% 10.6% 2578 г
Ниацин 0.745 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.79 мг 2500 мг 5.6% 15.3% 1801 г
Кальций, Ca 7.82 мг 1000 мг 0.8% 2.2% 12788 г
Магний, Mg 11.71 мг 400 мг 2.9% 7.9% 3416 г
Натрий, Na 24.48 мг 1300 мг 1.9% 5.2% 5310 г
Сера, S 21.3 мг 1000 мг 2.1% 5.7% 4695 г
Фосфор, P 33 мг 800 мг 4.1% 11.2% 2424 г
Хлор, Cl 1.62 мг 2300 мг 0.1% 0.3% 141975 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.33 мг 18 мг 1.8% 4.9% 5455 г
Йод, I 0.21 мкг 150 мкг 0.1% 0.3% 71429 г
Кобальт, Co 0.501 мкг 10 мкг 5% 13.6% 1996 г
Марганец, Mn 0.06 мг 2 мг 3% 8.2% 3333 г
Медь, Cu 55.77 мкг 1000 мкг 5.6% 15.3% 1793 г
Молибден, Mo 1.797 мкг 70 мкг 2.6% 7.1% 3895 г
Никель, Ni 0.758 мкг ~
Селен, Se 2.66 мкг 55 мкг 4.8% 13.1% 2068 г
Титан, Ti 0.63 мкг ~
Фтор, F 72.77 мкг 4000 мкг 1.8% 4.9% 5497 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 5.4% 5000 г
Цинк, Zn 0.1705 мг 12 мг 1.4% 3.8% 7038 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.153 г ~
Лизин 0.19 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.159 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.315 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.014 г от 4.7 до 16.8 г 0.3% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.011 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.036 г min 16.8 г 0.2% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.025 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 36,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».