Мой здоровый рацион

Рецепт Бризоль из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бризоль из курицы

Куриная грудка (филе) 200 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 140 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Яйцо куриное 2 Штука
Перец сладкий красный 40 г
Лук репчатый 40 г
Помидор (томат), грунтовый 30 г
Чеснок 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бризоль из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.5 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1421 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 15.7% 539 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7.8% 1077 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.4% 6083 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.8% 3023 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.5 мкг 900 мкг 12.7% 10.7% 786 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.19 мг 5 мг 3.8% 3.2% 2632 г
Лютеин + Зеаксантин 0.222 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.5% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 8.4% 1000 г
Витамин В4, холин 72.76 мг 500 мг 14.6% 12.3% 687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.876 мг 5 мг 17.5% 14.8% 571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.373 мг 2 мг 18.7% 15.8% 536 г
Витамин В9, фолаты 10.817 мкг 400 мкг 2.7% 2.3% 3698 г
Витамин В12, кобаламин 0.384 мкг 3 мкг 12.8% 10.8% 781 г
Витамин C, аскорбиновая 18.41 мг 90 мг 20.5% 17.3% 489 г
Витамин D, кальциферол 0.425 мкг 10 мкг 4.3% 3.6% 2353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.424 мг 15 мг 2.8% 2.4% 3538 г
Витамин Н, биотин 3.503 мкг 50 мкг 7% 5.9% 1427 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.8% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.8012 мг 20 мг 19% 16% 526 г
Ниацин 3.663 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.89 мг 2500 мг 8% 6.8% 1244 г
Кальций, Ca 118.38 мг 1000 мг 11.8% 10% 845 г
Кремний, Si 2.122 мг 30 мг 7.1% 6% 1414 г
Магний, Mg 38.14 мг 400 мг 9.5% 8% 1049 г
Натрий, Na 113.49 мг 1300 мг 8.7% 7.3% 1145 г
Сера, S 148.24 мг 1000 мг 14.8% 12.5% 675 г
Фосфор, P 165.6 мг 800 мг 20.7% 17.5% 483 г
Хлор, Cl 155.27 мг 2300 мг 6.8% 5.7% 1481 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.5 мкг ~
Бор, B 20.6 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 1.133 мг 18 мг 6.3% 5.3% 1589 г
Йод, I 5.98 мкг 150 мкг 4% 3.4% 2508 г
Кобальт, Co 5.667 мкг 10 мкг 56.7% 47.8% 176 г
Литий, Li 7.048 мкг ~
Марганец, Mn 0.0904 мг 2 мг 4.5% 3.8% 2212 г
Медь, Cu 70.38 мкг 1000 мкг 7% 5.9% 1421 г
Молибден, Mo 6.305 мкг 70 мкг 9% 7.6% 1110 г
Никель, Ni 1.937 мкг ~
Рубидий, Rb 40.5 мкг ~
Селен, Se 16.751 мкг 55 мкг 30.5% 25.7% 328 г
Фтор, F 53.75 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7442 г
Хром, Cr 11.22 мкг 50 мкг 22.4% 18.9% 446 г
Цинк, Zn 1.1402 мг 12 мг 9.5% 8% 1052 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.265 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.727 г ~
Аргинин* 0.807 г ~
Валин 0.771 г ~
Гистидин* 0.623 г ~
Изолейцин 0.601 г ~
Лейцин 1.079 г ~
Лизин 1.217 г ~
Метионин 0.288 г ~
Метионин + Цистеин 0.453 г ~
Треонин 0.577 г ~
Триптофан 0.214 г ~
Фенилаланин 0.607 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.017 г ~
Заменимые аминокислоты 1.21 г ~
Аланин 0.628 г ~
Аспарагиновая кислота 1.022 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.421 г ~
Глутаминовая кислота 1.811 г ~
Пролин 0.709 г ~
Серин 0.639 г ~
Тирозин 0.533 г ~
Цистеин 0.212 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.434 г от 4.7 до 16.8 г 9.2% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.184 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.01 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.115 г ~
12:0 Лауриновая 0.106 г ~
14:0 Миристиновая 0.245 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.07 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.48 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.729 г min 16.8 г 10.3% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.466 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.085 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.341 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.303 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.011 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Бризоль из курицы составляет 118,5 кКал.

  • Порция = 315 гр (373.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».