Мой здоровый рацион

Рецепт Сырник 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырник 2

Творог 5% жирности (Жарка) 150 г
Рисовая мука, белая 10 г
Яйцо куриное 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырник 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.4 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 971 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 14.7% 392 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 7.7% 747 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 1.7% 3476 г
Углеводы (общие) 6.4 г ~
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.6% 3585 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.4 мкг 900 мкг 12.6% 7.3% 794 г
Ретинол 0.109 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.1% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.33 мг 1.8 мг 18.3% 10.6% 545 г
Витамин В4, холин 116.96 мг 500 мг 23.4% 13.5% 427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.635 мг 5 мг 12.7% 7.3% 787 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 5.1% 1124 г
Витамин В9, фолаты 26.98 мкг 400 мкг 6.7% 3.9% 1483 г
Витамин В12, кобаламин 1.102 мкг 3 мкг 36.7% 21.2% 272 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.783 мкг 10 мкг 7.8% 4.5% 1277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.282 мг 15 мг 1.9% 1.1% 5319 г
Витамин Н, биотин 12.305 мкг 50 мкг 24.6% 14.2% 406 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.0606 мг 20 мг 20.3% 11.7% 493 г
Ниацин 0.363 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.05 мг 2500 мг 5.3% 3.1% 1893 г
Кальций, Ca 131.41 мг 1000 мг 13.1% 7.6% 761 г
Магний, Mg 20.49 мг 400 мг 5.1% 2.9% 1952 г
Натрий, Na 76.22 мг 1300 мг 5.9% 3.4% 1706 г
Сера, S 210.52 мг 1000 мг 21.1% 12.2% 475 г
Фосфор, P 224.8 мг 800 мг 28.1% 16.2% 356 г
Хлор, Cl 136.93 мг 2300 мг 6% 3.5% 1680 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.9 мкг ~
Железо, Fe 1.171 мг 18 мг 6.5% 3.7% 1537 г
Йод, I 11.94 мкг 150 мкг 8% 4.6% 1256 г
Кобальт, Co 4.936 мкг 10 мкг 49.4% 28.5% 203 г
Марганец, Mn 0.0598 мг 2 мг 3% 1.7% 3344 г
Медь, Cu 83.35 мкг 1000 мкг 8.3% 4.8% 1200 г
Молибден, Mo 9.706 мкг 70 мкг 13.9% 8% 721 г
Олово, Sn 9.07 мкг ~
Селен, Se 30.95 мкг 55 мкг 56.3% 32.5% 178 г
Стронций, Sr 11.87 мкг ~
Фтор, F 41.4 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9662 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 3.2% 1799 г
Цинк, Zn 0.712 мг 12 мг 5.9% 3.4% 1685 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.299 г ~
Валин 0.284 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.22 г ~
Лейцин 0.398 г ~
Лизин 0.322 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.25 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.392 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.262 г ~
Аспарагиновая кислота 0.453 г ~
Глицин 0.159 г ~
Глутаминовая кислота 0.668 г ~
Пролин 0.152 г ~
Серин 0.338 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.067 г от 0.9 до 3.7 г 7.4% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.802 г от 4.7 до 16.8 г 17.1% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 207.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.061 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.727 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.306 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.756 г min 16.8 г 16.4% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.439 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.652 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.397 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Сырник 2 составляет 173,4 кКал.

  • Порция = 202 гр (350.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».