| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 400 г |
| Вода | 1100 г |
| Филе бедра цыплёнка-бройлера Элинар | 675 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 485 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 156 г |
| Морковь (Тушение) | 104 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 200 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 65 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Масло подсолнечное высокоолеиновое рафинированное дезодорированное вымороженное | 32 г |
На средний противень.Гречки можно меньше на 50г, шампиньонов чуть больше Лук, морковь, грибы пожарить. Добавить отварную гречку. В форму выложить часть смеси, потом куриный фарш, потом оставшуюся часть смеси. Полить заливкой, наколов в нескольких местах тонким ножом. Заливка: смешать сметану, сливки и яйца. Запекать в разогретой до 180с духовке 40-50 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.7 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1329 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 7% | 1118 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 10.3% | 767 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 3.1% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 11 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 8.7% | 909 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.8 мкг | 900 мкг | 10% | 7.9% | 1002 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.204 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.412 мг | 5 мг | 8.2% | 6.5% | 1214 г |
| бета Криптоксантин | 2.1 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 28.219 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 4.1% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 6% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 31.79 мг | 500 мг | 6.4% | 5.1% | 1573 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.625 мг | 5 мг | 12.5% | 9.9% | 800 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 6% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.784 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.9% | 8361 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.199 мкг | 3 мкг | 6.6% | 5.2% | 1508 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.62 мг | 90 мг | 0.7% | 0.6% | 14516 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.069 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 14493 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.249 мг | 15 мг | 1.7% | 1.3% | 6024 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.47 мкг | 50 мкг | 8.9% | 7% | 1119 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.4% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.973 мг | 20 мг | 14.9% | 11.8% | 673 г |
| Ниацин | 1.326 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.993 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.84 мг | 2500 мг | 8.1% | 6.4% | 1232 г |
| Кальций, Ca | 18.98 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5269 г |
| Кремний, Si | 12.187 мг | 30 мг | 40.6% | 32% | 246 г |
| Магний, Mg | 37.41 мг | 400 мг | 9.4% | 7.4% | 1069 г |
| Натрий, Na | 30.63 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.9% | 4244 г |
| Сера, S | 69.09 мг | 1000 мг | 6.9% | 5.4% | 1447 г |
| Фосфор, P | 112.7 мг | 800 мг | 14.1% | 11.1% | 710 г |
| Хлор, Cl | 21.51 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.7% | 10693 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.257 мг | 18 мг | 7% | 5.5% | 1432 г |
| Йод, I | 4.45 мкг | 150 мкг | 3% | 2.4% | 3371 г |
| Кобальт, Co | 3.272 мкг | 10 мкг | 32.7% | 25.8% | 306 г |
| Литий, Li | 0.854 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2515 мг | 2 мг | 12.6% | 9.9% | 795 г |
| Медь, Cu | 189.22 мкг | 1000 мкг | 18.9% | 14.9% | 528 г |
| Молибден, Mo | 6.808 мкг | 70 мкг | 9.7% | 7.7% | 1028 г |
| Никель, Ni | 1.674 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.479 мкг | 55 мкг | 19.1% | 15.1% | 525 г |
| Стронций, Sr | 44.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.24 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8292 г |
| Хром, Cr | 2.73 мкг | 50 мкг | 5.5% | 4.3% | 1832 г |
| Цинк, Zn | 0.8263 мг | 12 мг | 6.9% | 5.4% | 1452 г |
| Цирконий, Zr | 4.65 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.368 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.484 г | ~ | |||
| Валин | 0.32 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.183 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.296 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.506 г | ~ | |||
| Лизин | 0.512 г | ~ | |||
| Метионин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Треонин | 0.28 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.277 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 0.362 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.618 г | ~ | |||
| Глицин | 0.315 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.267 г | ~ | |||
| Серин | 0.291 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.238 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.046 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.1% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.075 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.776 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.56 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.024 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.43 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.155 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.192 г | min 16.8 г | 7.1% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.041 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.676 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.234 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.562 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.436 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.141 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из гречки с куриным фаршем 30.09.24 составляет 126,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».