Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики

Яйцо куриное 112 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 0.5 г
Сахар песок 20 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 150 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 50 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 200 г
Вода 75 г
Масло Растительное Рафинированное [Благо] 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.4 ккал 1684 ккал 11.4% 6% 880 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 4.5% 1169 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 5.8% 903 г
Углеводы 27.4 г 219 г 12.5% 6.5% 799 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.9% 1818 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1.4% 3905 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.5 мкг 900 мкг 6.1% 3.2% 1651 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.8% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 4.1% 1286 г
Витамин В4, холин 67.33 мг 500 мг 13.5% 7.1% 743 г
Витамин В5, пантотеновая 0.45 мг 5 мг 9% 4.7% 1111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 2.5% 2105 г
Витамин В9, фолаты 11.397 мкг 400 мкг 2.8% 1.5% 3510 г
Витамин В12, кобаламин 0.221 мкг 3 мкг 7.4% 3.9% 1357 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.406 мкг 10 мкг 4.1% 2.1% 2463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.595 мг 15 мг 4% 2.1% 2521 г
Витамин Н, биотин 5.28 мкг 50 мкг 10.6% 5.5% 947 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.8277 мг 20 мг 9.1% 4.8% 1094 г
Ниацин 0.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.86 мг 2500 мг 4.4% 2.3% 2255 г
Кальций, Ca 54.61 мг 1000 мг 5.5% 2.9% 1831 г
Кремний, Si 1.279 мг 30 мг 4.3% 2.2% 2346 г
Магний, Mg 11.86 мг 400 мг 3% 1.6% 3373 г
Натрий, Na 41.08 мг 1300 мг 3.2% 1.7% 3165 г
Сера, S 63.29 мг 1000 мг 6.3% 3.3% 1580 г
Фосфор, P 90.7 мг 800 мг 11.3% 5.9% 882 г
Хлор, Cl 66.47 мг 2300 мг 2.9% 1.5% 3460 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Ванадий, V 28.78 мкг ~
Железо, Fe 0.873 мг 18 мг 4.9% 2.6% 2062 г
Йод, I 6.94 мкг 150 мкг 4.6% 2.4% 2161 г
Кобальт, Co 2.566 мкг 10 мкг 25.7% 13.4% 390 г
Марганец, Mn 0.1892 мг 2 мг 9.5% 5% 1057 г
Медь, Cu 50.75 мкг 1000 мкг 5.1% 2.7% 1970 г
Молибден, Mo 6.862 мкг 70 мкг 9.8% 5.1% 1020 г
Никель, Ni 0.703 мкг ~
Олово, Sn 4.8 мкг ~
Селен, Se 7.735 мкг 55 мкг 14.1% 7.4% 711 г
Стронций, Sr 5.44 мкг ~
Фтор, F 35.27 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11341 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 2.1% 2427 г
Цинк, Zn 0.5505 мг 12 мг 4.6% 2.4% 2180 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.902 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.278 г ~
Валин 0.302 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.259 г ~
Лейцин 0.473 г ~
Лизин 0.26 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.241 г ~
Треонин 0.219 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.289 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.442 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 0.24 г ~
Аспарагиновая кислота 0.345 г ~
Глицин 0.191 г ~
Глутаминовая кислота 1.339 г ~
Пролин 0.402 г ~
Серин 0.34 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.517 г от 4.7 до 16.8 г 11% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.395 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.185 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.409 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.184 г min 16.8 г 7% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.764 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.44 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.35 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 191,4 кКал.

  • Порция = 52 гр (99.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».