| Перловая крупа | 80 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, спинки, только мясо, сырое | 330 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.7 ккал | 1684 ккал | 11% | 6% | 912 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 10% | 543 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 8.4% | 644 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 2.9% | 1856 г |
| Углеводы (общие) | 13.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.9% | 1111 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3552 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.1% | 4737 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.7% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 3.5% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 6.93 мг | 500 мг | 1.4% | 0.8% | 7215 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.865 мг | 5 мг | 17.3% | 9.4% | 578 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.285 мг | 2 мг | 14.3% | 7.7% | 702 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.029 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.5% | 3627 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.226 мкг | 3 мкг | 7.5% | 4.1% | 1327 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.9 мг | 90 мг | 2.1% | 1.1% | 4737 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.439 мг | 15 мг | 16.3% | 8.8% | 615 г |
| Витамин Н, биотин | 0.171 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29240 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8529 мг | 20 мг | 24.3% | 13.2% | 412 г |
| Ниацин | 0.343 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.77 мг | 2500 мг | 7.5% | 4.1% | 1331 г |
| Кальций, Ca | 22.38 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.2% | 4468 г |
| Кремний, Si | 0.952 мг | 30 мг | 3.2% | 1.7% | 3151 г |
| Магний, Mg | 22.59 мг | 400 мг | 5.6% | 3% | 1771 г |
| Натрий, Na | 53.83 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.2% | 2415 г |
| Сера, S | 147.06 мг | 1000 мг | 14.7% | 8% | 680 г |
| Фосфор, P | 155.3 мг | 800 мг | 19.4% | 10.5% | 515 г |
| Хлор, Cl | 4.76 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 48319 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.08 мг | 18 мг | 6% | 3.2% | 1667 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 1.227 мкг | 10 мкг | 12.3% | 6.7% | 815 г |
| Марганец, Mn | 0.1561 мг | 2 мг | 7.8% | 4.2% | 1281 г |
| Медь, Cu | 96.57 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 5.3% | 1036 г |
| Молибден, Mo | 1.935 мкг | 70 мкг | 2.8% | 1.5% | 3618 г |
| Никель, Ni | 3.619 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.326 мкг | 55 мкг | 26% | 14.1% | 384 г |
| Титан, Ti | 2.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.05 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26578 г |
| Хром, Cr | 2.29 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.5% | 2183 г |
| Цинк, Zn | 1.465 мг | 12 мг | 12.2% | 6.6% | 819 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.815 г | ~ | |||
| Валин | 0.671 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.407 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.707 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.006 г | ~ | |||
| Лизин | 1.101 г | ~ | |||
| Метионин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.559 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.566 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.73 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.199 г | ~ | |||
| Глицин | 0.656 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.371 г | ~ | |||
| Пролин | 0.657 г | ~ | |||
| Серин | 0.491 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.454 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.104 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.6% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.705 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.8% | 42.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.524 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.547 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.973 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.451 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.305 г | min 16.8 г | 13.7% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.106 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.079 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.4% | 19.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.614 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Окорочка / спины с перловкой (запеченые в банке) составляет 184,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».