Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из кейла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из кейла

Салат романо (римский салат, ромен) 225 г
Огурец грунтовый 0.5 Штука
Морковь 3 Штука
Редис 120 г
Подсолнечник, семечки, сушеные 0.33 cup
Оливковое масло 0.25 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лимонный сок, необработанный 45 г
Оливковое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 40 г
Авокадо 250 г
Петрушка свежая 100 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Эстрагон (тархун), зелень свежая 15 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кейла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.9 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1669 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3% 3304 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 14.2% 700 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.9% 5341 г
Углеводы (общие) 6.8 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 14.4% 690 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 3.6% 2786 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 546.6 мкг 900 мкг 60.7% 60.2% 165 г
альфа Каротин 4.953 мкг ~
бета Каротин 3.77 мг 5 мг 75.4% 74.7% 133 г
бета Криптоксантин 5.927 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 485.513 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 6.9% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 4.6% 2195 г
Витамин В4, холин 11.17 мг 500 мг 2.2% 2.2% 4476 г
Витамин В5, пантотеновая 0.456 мг 5 мг 9.1% 9% 1096 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 9.2% 1075 г
Витамин В9, фолаты 48.089 мкг 400 мкг 12% 11.9% 832 г
Витамин C, аскорбиновая 22.05 мг 90 мг 24.5% 24.3% 408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.436 мг 15 мг 16.2% 16.1% 616 г
бета Токоферол 0.055 мг ~
гамма Токоферол 0.142 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.538 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 9294 г
Витамин К, филлохинон 173.5 мкг 120 мкг 144.6% 143.3% 69 г
Витамин РР, НЭ 1.1683 мг 20 мг 5.8% 5.7% 1712 г
Ниацин 0.284 мг ~
Бетаин 1.513 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.84 мг 2500 мг 13% 12.9% 767 г
Кальций, Ca 48.51 мг 1000 мг 4.9% 4.9% 2061 г
Кремний, Si 12.182 мг 30 мг 40.6% 40.2% 246 г
Магний, Mg 38.48 мг 400 мг 9.6% 9.5% 1040 г
Натрий, Na 12.85 мг 1300 мг 1% 1% 10117 г
Сера, S 20.65 мг 1000 мг 2.1% 2.1% 4843 г
Фосфор, P 68.5 мг 800 мг 8.6% 8.5% 1168 г
Хлор, Cl 33.23 мг 2300 мг 1.4% 1.4% 6921 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191.7 мкг ~
Бор, B 62.7 мкг ~
Ванадий, V 39.39 мкг ~
Железо, Fe 0.975 мг 18 мг 5.4% 5.4% 1846 г
Йод, I 2.45 мкг 150 мкг 1.6% 1.6% 6122 г
Кобальт, Co 1.423 мкг 10 мкг 14.2% 14.1% 703 г
Литий, Li 5.436 мкг ~
Марганец, Mn 0.2272 мг 2 мг 11.4% 11.3% 880 г
Медь, Cu 169.41 мкг 1000 мкг 16.9% 16.7% 590 г
Молибден, Mo 6.817 мкг 70 мкг 9.7% 9.6% 1027 г
Никель, Ni 3.566 мкг ~
Рубидий, Rb 27.1 мкг ~
Селен, Se 2.425 мкг 55 мкг 4.4% 4.4% 2268 г
Стронций, Sr 4.64 мкг ~
Фтор, F 40.69 мкг 4000 мкг 1% 1% 9830 г
Хром, Cr 2.91 мкг 50 мкг 5.8% 5.7% 1718 г
Цинк, Zn 0.589 мг 12 мг 4.9% 4.9% 2037 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.418 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.202 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.378 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.079 г от 0.9 до 3.7 г 8.8% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.628 г от 4.7 до 16.8 г 34.6% 34.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 20.365 мг ~
Кампестерол 1.032 мг ~
Стигмастерол 0.413 мг ~
бета Ситостерол 18.593 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.103 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.895 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.678 г min 16.8 г 27.8% 27.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.19 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.462 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.672 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 14.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.583 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из кейла составляет 100,9 кКал.

  • Порция = 303 гр (305.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок