| Картофель | 360 г |
| Лук репчатый | 135 г |
| Морковь | 240 г |
| Баклажан | 368 г |
| Перец сладкий зеленый | 176 г |
| Лук порей | 185 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 252 г |
| Цветная капуста | 635 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.8 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2084 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.1% | 4000 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 10.6% | 1167 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 4.1% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 8.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 13.6% | 909 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 284.6 мкг | 900 мкг | 31.6% | 39.1% | 316 г |
| бета Каротин | 1.709 мг | 5 мг | 34.2% | 42.3% | 293 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 7.1% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 5.1% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 19.44 мг | 500 мг | 3.9% | 4.8% | 2572 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.439 мг | 5 мг | 8.8% | 10.9% | 1139 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 12.9% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.406 мкг | 400 мкг | 4.4% | 5.4% | 2298 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.48 мг | 90 мг | 48.3% | 59.8% | 207 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.361 мг | 15 мг | 15.7% | 19.4% | 635 г |
| Витамин Н, биотин | 0.846 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2.1% | 5910 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.7 мкг | 120 мкг | 10.6% | 13.1% | 945 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.068 мг | 20 мг | 5.3% | 6.6% | 1873 г |
| Ниацин | 0.758 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.43 мг | 2500 мг | 11.7% | 14.5% | 855 г |
| Кальций, Ca | 26.18 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.2% | 3820 г |
| Кремний, Si | 26.166 мг | 30 мг | 87.2% | 107.9% | 115 г |
| Магний, Mg | 18.96 мг | 400 мг | 4.7% | 5.8% | 2110 г |
| Натрий, Na | 12.01 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.1% | 10824 г |
| Сера, S | 23.21 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.8% | 4308 г |
| Фосфор, P | 48.9 мг | 800 мг | 6.1% | 7.5% | 1636 г |
| Хлор, Cl | 34.19 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.9% | 6727 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 521 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 230.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.975 мг | 18 мг | 5.4% | 6.7% | 1846 г |
| Йод, I | 3.27 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.7% | 4587 г |
| Кобальт, Co | 2.668 мкг | 10 мкг | 26.7% | 33% | 375 г |
| Литий, Li | 28.112 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2141 мг | 2 мг | 10.7% | 13.2% | 934 г |
| Медь, Cu | 102.71 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 12.7% | 974 г |
| Молибден, Mo | 8.447 мкг | 70 мкг | 12.1% | 15% | 829 г |
| Никель, Ni | 5.919 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 136.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.403 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.9% | 13648 г |
| Стронций, Sr | 3.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.56 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 20450 г |
| Хром, Cr | 3.66 мкг | 50 мкг | 7.3% | 9% | 1366 г |
| Цинк, Zn | 0.353 мг | 12 мг | 2.9% | 3.6% | 3399 г |
| Цирконий, Zr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.829 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.518 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.796 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.5% | 73.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.712 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.588 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.295 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.19 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.114 г | min 16.8 г | 6.6% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.108 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.982 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.6% | 32.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.744 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу овощное ЮВ составляет 80,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».