| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 21 г |
| Вода | 848 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 237 г |
| Морковь (Тушение) | 187 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 146 г |
| Томаты Свежие [Выборжец] | 150 г |
| Томатная Паста [Кубаночка] | 67 г |
| Вода | 558 г |
| Чеснок (Тушение) | 11 г |
| Говядина, покромка (Тушение) | 758 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.7 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1508 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 9.9% | 905 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 11.5% | 778 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.6% | 2500 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.2% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 248.2 мкг | 900 мкг | 27.6% | 24.7% | 363 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.458 мг | 5 мг | 29.2% | 26.1% | 343 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.2% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 4.4% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 33.71 мг | 500 мг | 6.7% | 6% | 1483 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.318 мг | 5 мг | 6.4% | 5.7% | 1572 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 8.8% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.512 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.8% | 11390 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.334 мкг | 3 мкг | 44.5% | 39.8% | 225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.35 мг | 90 мг | 10.4% | 9.3% | 963 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.394 мг | 15 мг | 2.6% | 2.3% | 3807 г |
| Витамин Н, биотин | 1.744 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3.1% | 2867 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.5% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9151 мг | 20 мг | 9.6% | 8.6% | 1044 г |
| Ниацин | 0.208 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.32 мг | 2500 мг | 7.9% | 7.1% | 1267 г |
| Кальций, Ca | 16.73 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5977 г |
| Кремний, Si | 5.049 мг | 30 мг | 16.8% | 15% | 594 г |
| Магний, Mg | 18.39 мг | 400 мг | 4.6% | 4.1% | 2175 г |
| Натрий, Na | 35.46 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.4% | 3666 г |
| Сера, S | 114.02 мг | 1000 мг | 11.4% | 10.2% | 877 г |
| Фосфор, P | 87 мг | 800 мг | 10.9% | 9.8% | 920 г |
| Хлор, Cl | 38.64 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.5% | 5952 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.727 мг | 18 мг | 4% | 3.6% | 2476 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.3% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 4.278 мкг | 10 мкг | 42.8% | 38.3% | 234 г |
| Литий, Li | 7.689 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0856 мг | 2 мг | 4.3% | 3.8% | 2336 г |
| Медь, Cu | 112.15 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 10% | 892 г |
| Молибден, Mo | 9.065 мкг | 70 мкг | 13% | 11.6% | 772 г |
| Никель, Ni | 5.264 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.163 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 33742 г |
| Стронций, Sr | 0.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 124.5 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 2.8% | 3213 г |
| Хром, Cr | 4.87 мкг | 50 мкг | 9.7% | 8.7% | 1027 г |
| Цинк, Zn | 1.6722 мг | 12 мг | 13.9% | 12.4% | 718 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.205 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.031 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 0.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.622 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.035 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.022 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.286 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.286 г | min 16.8 г | 1.7% | 1.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш говяжий с овощами составляет 111,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».