Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель обжаренный с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель обжаренный с мясом

Картофель отварной по 1-206 100 г
Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель обжаренный с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.5 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2092 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 13.8% 905 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4% 3111 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 4.1% 3042 г
Углеводы (общие) 9.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.7% 1429 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 4.3% 2856 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 90000 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.206 мг 1.5 мг 13.7% 17% 728 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 6.1% 2045 г
Витамин В4, холин 25.53 мг 500 мг 5.1% 6.3% 1958 г
Витамин В5, пантотеновая 0.441 мг 5 мг 8.8% 10.9% 1134 г
Витамин В6, пиридоксин 0.363 мг 2 мг 18.2% 22.6% 551 г
Витамин В9, фолаты 4.2 мкг 400 мкг 1.1% 1.4% 9524 г
Витамин В12, кобаламин 0.167 мкг 3 мкг 5.6% 7% 1796 г
Витамин C, аскорбиновая 6.67 мг 90 мг 7.4% 9.2% 1349 г
Витамин D, кальциферол 0.167 мкг 10 мкг 1.7% 2.1% 5988 г
Витамин D3, холекальциферол 0.167 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.137 мг 15 мг 0.9% 1.1% 10949 г
Витамин Н, биотин 0.285 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 17544 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.9% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.87 мг 20 мг 14.4% 17.9% 697 г
Ниацин 0.423 мг ~
Бетаин 1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.67 мг 2500 мг 13.3% 16.5% 751 г
Кальций, Ca 20.27 мг 1000 мг 2% 2.5% 4933 г
Кремний, Si 0.833 мг 30 мг 2.8% 3.5% 3601 г
Магний, Mg 19.4 мг 400 мг 4.9% 6.1% 2062 г
Натрий, Na 52.73 мг 1300 мг 4.1% 5.1% 2465 г
Сера, S 98.92 мг 1000 мг 9.9% 12.3% 1011 г
Фосфор, P 105.5 мг 800 мг 13.2% 16.4% 758 г
Хлор, Cl 6.67 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 34483 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.7 мкг ~
Бор, B 33.3 мкг ~
Железо, Fe 0.683 мг 18 мг 3.8% 4.7% 2635 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 21127 г
Кобальт, Co 1.333 мкг 10 мкг 13.3% 16.5% 750 г
Марганец, Mn 0.088 мг 2 мг 4.4% 5.5% 2273 г
Медь, Cu 102.7 мкг 1000 мкг 10.3% 12.8% 974 г
Никель, Ni 0.5 мкг ~
Рубидий, Rb 79.3 мкг ~
Селен, Se 13.013 мкг 55 мкг 23.7% 29.4% 423 г
Фтор, F 5.17 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 77369 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 15152 г
Цинк, Zn 0.9903 мг 12 мг 8.3% 10.3% 1212 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.997 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.537 г ~
Валин 0.388 г ~
Гистидин* 0.318 г ~
Изолейцин 0.371 г ~
Лейцин 0.635 г ~
Лизин 0.694 г ~
Метионин 0.203 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.339 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.319 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аланин 0.446 г ~
Аспарагиновая кислота 0.734 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.341 г ~
Глутаминовая кислота 1.233 г ~
Пролин 0.304 г ~
Серин 0.323 г ~
Тирозин 0.286 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.179 г от 4.7 до 16.8 г 3.8% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.585 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.337 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.666 г min 16.8 г 4% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.615 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.607 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.175 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.15 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.145 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Картофель обжаренный с мясом составляет 80,5 кКал.

  • Порция = 150 гр (120.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».