Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка отварная

Куриная грудка (филе) (Варка) 294 г
Перец душистый, молотый 3 г
Кавказские Травы [Kotanyi] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.7 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1125 г
Белки 30.5 г 76 г 40.1% 26.8% 249 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.4% 2800 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.7% 9125 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 1.9% 3398 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.1 мкг 900 мкг 0.6% 0.4% 17647 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.8% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.3% 2903 г
Витамин В4, холин 77.34 мг 500 мг 15.5% 10.4% 646 г
Витамин В5, пантотеновая 1.302 мг 5 мг 26% 17.4% 384 г
Витамин В6, пиридоксин 0.466 мг 2 мг 23.3% 15.6% 429 г
Витамин В9, фолаты 0.524 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 76336 г
Витамин В12, кобаламин 0.267 мкг 3 мкг 8.9% 5.9% 1124 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.4% 15789 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.527 мг 15 мг 3.5% 2.3% 2846 г
Витамин РР, НЭ 6.1871 мг 20 мг 30.9% 20.6% 323 г
Ниацин 8.712 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.11 мг 2500 мг 10.4% 6.9% 957 г
Кальций, Ca 18.76 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5330 г
Магний, Mg 90.34 мг 400 мг 22.6% 15.1% 443 г
Натрий, Na 12.25 мг 1300 мг 0.9% 0.6% 10612 г
Сера, S 286.75 мг 1000 мг 28.7% 19.2% 349 г
Фосфор, P 165.2 мг 800 мг 20.7% 13.8% 484 г
Хлор, Cl 14.29 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 16095 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.521 мг 18 мг 8.5% 5.7% 1183 г
Йод, I 4.43 мкг 150 мкг 3% 2% 3386 г
Кобальт, Co 9.12 мкг 10 мкг 91.2% 60.9% 110 г
Марганец, Mn 0.0517 мг 2 мг 2.6% 1.7% 3868 г
Медь, Cu 99.05 мкг 1000 мкг 9.9% 6.6% 1010 г
Молибден, Mo 4.867 мкг 70 мкг 7% 4.7% 1438 г
Селен, Se 26.399 мкг 55 мкг 48% 32.1% 208 г
Фтор, F 57.52 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 6954 г
Хром, Cr 11.06 мкг 50 мкг 22.1% 14.8% 452 г
Цинк, Zn 1.4933 мг 12 мг 12.4% 8.3% 804 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.597 г ~
Валин 1.855 г ~
Гистидин* 1.884 г ~
Изолейцин 1.613 г ~
Лейцин 2.826 г ~
Лизин 3.768 г ~
Метионин 0.642 г ~
Метионин + Цистеин 1.242 г ~
Треонин 1.584 г ~
Триптофан 0.542 г ~
Фенилаланин 1.513 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.797 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.855 г ~
Аспарагиновая кислота 2.769 г ~
Гидроксипролин 0.3 г ~
Глицин 1.313 г ~
Глутаминовая кислота 4.039 г ~
Пролин 1.441 г ~
Серин 1.441 г ~
Тирозин 1.284 г ~
Цистеин 0.614 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.231 г от 4.7 до 16.8 г 4.9% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.888 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.518 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.578 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.678 г min 16.8 г 4% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.837 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.242 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.305 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка отварная составляет 149,7 кКал.

  • Порция = 101 гр (151.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».