Мой здоровый рацион

Рецепт Рубленные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рубленные котлеты

Куриная грудка (филе) 200 г
Лук репчатый 46 г
Суккоташ (смесь кукурузы и лимской фасоли), сырая 60 г
Яйцо куриное 51 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Масло Гхи Ghee [Organic Valley] 2 порция
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рубленные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.7 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1164 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 13.9% 497 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 6.4% 1077 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 2.8% 2461 г
Углеводы (общие) 10.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.1% 1667 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 2.1% 3323 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.2 мкг 900 мкг 4.5% 3.1% 2239 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 4.4% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 4.2% 1636 г
Витамин В4, холин 78.24 мг 500 мг 15.6% 10.8% 639 г
Витамин В5, пантотеновая 0.974 мг 5 мг 19.5% 13.5% 513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.473 мг 2 мг 23.7% 16.4% 423 г
Витамин В9, фолаты 14.569 мкг 400 мкг 3.6% 2.5% 2746 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 4% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 3.44 мг 90 мг 3.8% 2.6% 2616 г
Витамин D, кальциферол 0.283 мкг 10 мкг 2.8% 1.9% 3534 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.496 мг 15 мг 3.3% 2.3% 3024 г
Витамин Н, биотин 2.85 мкг 50 мкг 5.7% 3.9% 1754 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.861 мг 20 мг 24.3% 16.8% 411 г
Ниацин 5.629 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.35 мг 2500 мг 10% 6.9% 999 г
Кальций, Ca 18.77 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5328 г
Кремний, Si 0.882 мг 30 мг 2.9% 2% 3401 г
Магний, Mg 54.95 мг 400 мг 13.7% 9.5% 728 г
Натрий, Na 48.74 мг 1300 мг 3.7% 2.6% 2667 г
Сера, S 156.38 мг 1000 мг 15.6% 10.8% 639 г
Фосфор, P 141.1 мг 800 мг 17.6% 12.2% 567 г
Хлор, Cl 63.24 мг 2300 мг 2.7% 1.9% 3637 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.7 мкг ~
Бор, B 26 мкг ~
Ванадий, V 6.8 мкг ~
Железо, Fe 1.486 мг 18 мг 8.3% 5.7% 1211 г
Йод, I 6.05 мкг 150 мкг 4% 2.8% 2479 г
Кобальт, Co 6.519 мкг 10 мкг 65.2% 45.1% 153 г
Марганец, Mn 0.1875 мг 2 мг 9.4% 6.5% 1067 г
Медь, Cu 96.48 мкг 1000 мкг 9.6% 6.6% 1036 г
Молибден, Mo 7.257 мкг 70 мкг 10.4% 7.2% 965 г
Никель, Ni 0.514 мкг ~
Олово, Sn 0.39 мкг ~
Рубидий, Rb 55.2 мкг ~
Селен, Se 16.032 мкг 55 мкг 29.1% 20.1% 343 г
Титан, Ti 0.83 мкг ~
Фтор, F 77.81 мкг 4000 мкг 1.9% 1.3% 5141 г
Хром, Cr 13.51 мкг 50 мкг 27% 18.7% 370 г
Цинк, Zn 1.0411 мг 12 мг 8.7% 6% 1153 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 1.081 г ~
Валин 0.803 г ~
Гистидин* 0.734 г ~
Изолейцин 0.694 г ~
Лейцин 1.209 г ~
Лизин 1.497 г ~
Метионин 0.292 г ~
Метионин + Цистеин 0.533 г ~
Треонин 0.674 г ~
Триптофан 0.228 г ~
Фенилаланин 0.659 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.141 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.795 г ~
Аспарагиновая кислота 1.217 г ~
Гидроксипролин 0.106 г ~
Глицин 0.552 г ~
Глутаминовая кислота 1.793 г ~
Пролин 0.593 г ~
Серин 0.675 г ~
Тирозин 0.544 г ~
Цистеин 0.264 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.428 г от 4.7 до 16.8 г 9.1% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.202 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.491 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.026 г min 16.8 г 6.1% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.848 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.347 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.299 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Рубленные котлеты составляет 144,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».