| Свинина, вырезка | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1021 г |
| Белки | 28.4 г | 76 г | 37.4% | 22.7% | 268 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 5.3% | 1143 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3465 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 1.35 мг | 1.5 мг | 90% | 54.5% | 111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.463 мг | 1.8 мг | 25.7% | 15.6% | 389 г |
| Витамин В4, холин | 109.59 мг | 500 мг | 21.9% | 13.3% | 456 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.151 мг | 5 мг | 23% | 13.9% | 434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.052 мг | 2 мг | 52.6% | 31.9% | 190 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.715 мкг | 3 мкг | 23.8% | 14.4% | 420 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.413 мкг | 10 мкг | 4.1% | 2.5% | 2421 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.413 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.303 мг | 15 мг | 2% | 1.2% | 4950 г |
| гамма Токоферол | 0.041 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 9.0887 мг | 20 мг | 45.4% | 27.5% | 220 г |
| Бетаин | 4.125 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 540.38 мг | 2500 мг | 21.6% | 13.1% | 463 г |
| Кальций, Ca | 8.25 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 12121 г |
| Магний, Mg | 37.13 мг | 400 мг | 9.3% | 5.6% | 1077 г |
| Натрий, Na | 71.5 мг | 1300 мг | 5.5% | 3.3% | 1818 г |
| Сера, S | 283.94 мг | 1000 мг | 28.4% | 17.2% | 352 г |
| Фосфор, P | 334.1 мг | 800 мг | 41.8% | 25.3% | 239 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.334 мг | 18 мг | 7.4% | 4.5% | 1349 г |
| Марганец, Mn | 0.0193 мг | 2 мг | 1% | 0.6% | 10363 г |
| Медь, Cu | 122.38 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 7.4% | 817 г |
| Селен, Se | 41.662 мкг | 55 мкг | 75.7% | 45.9% | 132 г |
| Цинк, Zn | 2.5713 мг | 12 мг | 21.4% | 13% | 467 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.889 г | ~ | |||
| Валин | 1.484 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.227 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.397 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.419 г | ~ | |||
| Лизин | 2.633 г | ~ | |||
| Метионин | 0.782 г | ~ | |||
| Треонин | 1.275 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.298 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.194 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.666 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.778 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 1.279 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.532 г | ~ | |||
| Пролин | 1.148 г | ~ | |||
| Серин | 1.228 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.327 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.732 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.6% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.624 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.997 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.556 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.863 г | min 16.8 г | 11.1% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.731 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.701 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.773 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.655 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.637 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.05 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.032 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.018 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Вырезка свинина приготовленная составляет 165 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».