Мой здоровый рацион

Рецепт Рубленные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рубленные котлеты

Куриное Филе без Кожи [Куриное Царство] 200 г
Лук репчатый 46 г
Суккоташ (смесь кукурузы и лимской фасоли), сырая 60 г
Яйцо куриное 51 г
Масло Гхи Ghee [Organic Valley] 2 порция
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рубленные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.2 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1176 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 12.8% 547 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.8% 1018 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 2.8% 2517 г
Углеводы (общие) 9.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.2% 1667 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2.2% 3243 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.7 мкг 900 мкг 4% 2.8% 2521 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.7% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 2.9% 2432 г
Витамин В4, холин 36.88 мг 500 мг 7.4% 5.2% 1356 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 3.1% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 2.2% 3125 г
Витамин В9, фолаты 10.035 мкг 400 мкг 2.5% 1.7% 3986 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 1.5% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 3.44 мг 90 мг 3.8% 2.7% 2616 г
Витамин D, кальциферол 0.283 мкг 10 мкг 2.8% 2% 3534 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 1% 7009 г
Витамин Н, биотин 2.85 мкг 50 мкг 5.7% 4% 1754 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.987 мг 20 мг 4.9% 3.4% 2026 г
Ниацин 0.138 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.25 мг 2500 мг 4.1% 2.9% 2421 г
Кальций, Ca 14.74 мг 1000 мг 1.5% 1% 6784 г
Кремний, Si 0.882 мг 30 мг 2.9% 2% 3401 г
Магний, Mg 11.63 мг 400 мг 2.9% 2% 3439 г
Натрий, Na 18.51 мг 1300 мг 1.4% 1% 7023 г
Сера, S 43.03 мг 1000 мг 4.3% 3% 2324 г
Фосфор, P 55 мг 800 мг 6.9% 4.8% 1455 г
Хлор, Cl 24.45 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 9407 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.7 мкг ~
Бор, B 26 мкг ~
Ванадий, V 6.8 мкг ~
Железо, Fe 0.781 мг 18 мг 4.3% 3% 2305 г
Йод, I 3.03 мкг 150 мкг 2% 1.4% 4950 г
Кобальт, Co 1.985 мкг 10 мкг 19.9% 13.9% 504 г
Марганец, Mn 0.1774 мг 2 мг 8.9% 6.2% 1127 г
Медь, Cu 56.18 мкг 1000 мкг 5.6% 3.9% 1780 г
Молибден, Mo 1.715 мкг 70 мкг 2.5% 1.7% 4082 г
Никель, Ni 0.514 мкг ~
Олово, Sn 0.39 мкг ~
Рубидий, Rb 55.2 мкг ~
Селен, Se 4.546 мкг 55 мкг 8.3% 5.8% 1210 г
Титан, Ti 0.83 мкг ~
Фтор, F 12.32 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32468 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 1.3% 5495 г
Цинк, Zn 0.3862 мг 12 мг 3.2% 2.2% 3107 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.164 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.211 г ~
Лизин 0.167 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.14 г ~
Аспарагиновая кислота 0.24 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.367 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.166 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.322 г от 4.7 до 16.8 г 6.9% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.945 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.289 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.668 г min 16.8 г 4% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.555 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.236 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.204 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Рубленные котлеты составляет 143,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».