| Вешенки | 700 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.7 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3767 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 8.1% | 2815 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 5.6% | 4000 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 4.7% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 7.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 31.3% | 714 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 8.5% | 2604 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.4% | 52941 г |
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 1.1% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 9.8% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.212 мг | 1.8 мг | 11.8% | 26.4% | 849 г |
| Витамин В4, холин | 42.63 мг | 500 мг | 8.5% | 19% | 1173 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.125 мг | 5 мг | 22.5% | 50.3% | 444 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 11.2% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 55.369 мкг | 400 мкг | 13.8% | 30.9% | 722 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.23 мг | 90 мг | 1.4% | 3.1% | 7317 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.9% | 28571 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.035 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.173 мг | 15 мг | 1.2% | 2.7% | 8671 г |
| Витамин Н, биотин | 6.165 мкг | 50 мкг | 12.3% | 27.5% | 811 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 1.6% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0061 мг | 20 мг | 25% | 55.9% | 400 г |
| Ниацин | 0.025 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.405 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.06 мг | 2500 мг | 10.6% | 23.7% | 947 г |
| Кальций, Ca | 5.63 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.3% | 17762 г |
| Кремний, Si | 0.614 мг | 30 мг | 2% | 4.5% | 4886 г |
| Магний, Mg | 13.78 мг | 400 мг | 3.4% | 7.6% | 2903 г |
| Натрий, Na | 191.71 мг | 1300 мг | 14.7% | 32.9% | 678 г |
| Сера, S | 37.33 мг | 1000 мг | 3.7% | 8.3% | 2679 г |
| Фосфор, P | 81.6 мг | 800 мг | 10.2% | 22.8% | 980 г |
| Хлор, Cl | 296.39 мг | 2300 мг | 12.9% | 28.9% | 776 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.718 мг | 18 мг | 4% | 8.9% | 2507 г |
| Йод, I | 0.37 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.4% | 40541 г |
| Кобальт, Co | 0.688 мкг | 10 мкг | 6.9% | 15.4% | 1453 г |
| Марганец, Mn | 0.1034 мг | 2 мг | 5.2% | 11.6% | 1934 г |
| Медь, Cu | 102.93 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 23% | 972 г |
| Молибден, Mo | 0.541 мкг | 70 мкг | 0.8% | 1.8% | 12939 г |
| Никель, Ni | 0.369 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.249 мкг | 55 мкг | 2.3% | 5.1% | 4404 г |
| Фтор, F | 3.82 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 104712 г |
| Хром, Cr | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.1% | 20000 г |
| Цинк, Zn | 0.6956 мг | 12 мг | 5.8% | 13% | 1725 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.176 г | ~ | |||
| Валин | 0.172 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лизин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.125 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.213 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.262 г | ~ | |||
| Глицин | 0.113 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.571 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.112 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.255 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.4% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.229 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.252 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.212 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.849 г | min 16.8 г | 5.1% | 11.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.824 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.268 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.253 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенка жареная составляет 44,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».