Мой здоровый рацион

Рецепт Рафаэлки из риккотты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рафаэлки из риккотты

Миндаль 12 г
Кокосовая Стружка [Metro Chef] 62 г
Сернурская Рикотта [Сернурский Сырзавод] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рафаэлки из риккотты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 290.6 ккал 1684 ккал 17.3% 6% 579 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 4.8% 717 г
Жиры 24.1 г 56 г 43% 14.8% 232 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 1.3% 2639 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.5% 6667 г
Вода 56.6 г 2273 г 2.5% 0.9% 4016 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.2% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 0.6% 6429 г
Витамин В4, холин 2.28 мг 500 мг 0.5% 0.2% 21930 г
Витамин В5, пантотеновая 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.2% 15385 г
Витамин В9, фолаты 1.752 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 22831 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.077 мг 15 мг 7.2% 2.5% 1393 г
Витамин Н, биотин 2.496 мкг 50 мкг 5% 1.7% 2003 г
Витамин РР, НЭ 0.2715 мг 20 мг 1.4% 0.5% 7366 г
Ниацин 0.175 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 32.76 мг 2500 мг 1.3% 0.4% 7631 г
Кальций, Ca 11.96 мг 1000 мг 1.2% 0.4% 8361 г
Кремний, Si 2.19 мг 30 мг 7.3% 2.5% 1370 г
Магний, Mg 10.25 мг 400 мг 2.6% 0.9% 3902 г
Натрий, Na 0.44 мг 1300 мг 295455 г
Сера, S 7.8 мг 1000 мг 0.8% 0.3% 12821 г
Фосфор, P 20.7 мг 800 мг 2.6% 0.9% 3865 г
Хлор, Cl 1.71 мг 2300 мг 0.1% 134503 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.3 мкг ~
Бор, B 8.8 мкг ~
Ванадий, V 1.97 мкг ~
Железо, Fe 0.184 мг 18 мг 1% 0.3% 9783 г
Йод, I 0.09 мкг 150 мкг 0.1% 166667 г
Кобальт, Co 0.539 мкг 10 мкг 5.4% 1.9% 1855 г
Литий, Li 0.937 мкг ~
Марганец, Mn 0.0841 мг 2 мг 4.2% 1.4% 2378 г
Медь, Cu 6.13 мкг 1000 мкг 0.6% 0.2% 16313 г
Молибден, Mo 1.984 мкг 70 мкг 2.8% 1% 3528 г
Никель, Ni 5.255 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 0.18 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 30556 г
Стронций, Sr 0.51 мкг ~
Титан, Ti 1.97 мкг ~
Фтор, F 3.99 мкг 4000 мкг 0.1% 100251 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.3% 11364 г
Цинк, Zn 0.0928 мг 12 мг 0.8% 0.3% 12931 г
Цирконий, Zr 1.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.307 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.182 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.528 г от 4.7 до 16.8 г 11.2% 3.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.38 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.219 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.158 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.607 г min 16.8 г 9.6% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.594 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.561 г от 11.2 до 20.6 г 5% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.547 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Рафаэлки из риккотты составляет 290,6 кКал.

  • Порция = 25 гр (72.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».