Мой здоровый рацион

Рецепт Индюшиные тефтели с грибами на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индюшиные тефтели с грибами на пару

Индейка, грудка, только мясо 1050 г
Кабачок (На пару) 450 г
Шампиньоны 250 г
Яйцо куриное 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индюшиные тефтели с грибами на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.9 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1546 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 24.2% 380 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.3% 2800 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.6% 13688 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.7% 2500 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 3% 3047 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.2 мкг 900 мкг 2.1% 1.9% 4688 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.9% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 11.6% 796 г
Витамин В4, холин 66.96 мг 500 мг 13.4% 12.3% 747 г
Витамин В5, пантотеновая 1.084 мг 5 мг 21.7% 19.9% 461 г
Витамин В6, пиридоксин 0.681 мг 2 мг 34.1% 31.3% 294 г
Витамин В9, фолаты 15.07 мкг 400 мкг 3.8% 3.5% 2654 г
Витамин В12, кобаламин 0.534 мкг 3 мкг 17.8% 16.3% 562 г
Витамин C, аскорбиновая 4.8 мг 90 мг 5.3% 4.9% 1875 г
Витамин D, кальциферол 0.202 мкг 10 мкг 2% 1.8% 4950 г
Витамин D3, холекальциферол 0.078 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.127 мг 15 мг 0.8% 0.7% 11811 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 4.066 мкг 50 мкг 8.1% 7.4% 1230 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 9.139 мг 20 мг 45.7% 42% 219 г
Ниацин 1.078 мг ~
Бетаин 1.944 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.64 мг 2500 мг 14.9% 13.7% 673 г
Кальций, Ca 16.84 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 5938 г
Кремний, Si 10.356 мг 30 мг 34.5% 31.7% 290 г
Магний, Mg 28.07 мг 400 мг 7% 6.4% 1425 г
Натрий, Na 96.11 мг 1300 мг 7.4% 6.8% 1353 г
Сера, S 197.13 мг 1000 мг 19.7% 18.1% 507 г
Фосфор, P 190.8 мг 800 мг 23.9% 21.9% 419 г
Хлор, Cl 12.14 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 18946 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.1 мкг ~
Бор, B 6.3 мкг ~
Ванадий, V 2.4 мкг ~
Железо, Fe 0.874 мг 18 мг 4.9% 4.5% 2059 г
Йод, I 4.3 мкг 150 мкг 2.9% 2.7% 3488 г
Кобальт, Co 3.619 мкг 10 мкг 36.2% 33.2% 276 г
Литий, Li 0.148 мкг ~
Марганец, Mn 0.0735 мг 2 мг 3.7% 3.4% 2721 г
Медь, Cu 166.15 мкг 1000 мкг 16.6% 15.2% 602 г
Молибден, Mo 1.694 мкг 70 мкг 2.4% 2.2% 4132 г
Никель, Ni 0.359 мкг ~
Рубидий, Rb 12.1 мкг ~
Селен, Se 23.997 мкг 55 мкг 43.6% 40% 229 г
Стронций, Sr 3.11 мкг ~
Титан, Ti 10.65 мкг ~
Фтор, F 6.68 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 59880 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 5.3% 1730 г
Цинк, Zn 1.183 мг 12 мг 9.9% 9.1% 1014 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.08 г ~
Валин 0.625 г ~
Гистидин* 0.515 г ~
Изолейцин 0.556 г ~
Лейцин 1.328 г ~
Лизин 1.562 г ~
Метионин 0.502 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.697 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.625 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.029 г ~
Аспарагиновая кислота 1.531 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.806 г ~
Глутаминовая кислота 2.581 г ~
Пролин 1.013 г ~
Серин 0.774 г ~
Тирозин 0.57 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.376 г от 4.7 до 16.8 г 8% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.426 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.247 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.472 г min 16.8 г 2.8% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.387 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.176 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.352 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.299 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.152 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индюшиные тефтели с грибами на пару составляет 108,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок