Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% 300 г
Яйцо куриное 65 г
Мука Рисовая [С.Пудовъ] 60 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 30 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.3 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 885 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 9% 585 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 6.7% 789 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 4.5% 1171 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 1.3% 4037 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.6 мкг 900 мкг 6.4% 3.4% 1563 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.3% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 6.7% 786 г
Витамин В4, холин 60.89 мг 500 мг 12.2% 6.4% 821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 3.3% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 3.7% 1408 г
Витамин В9, фолаты 26.785 мкг 400 мкг 6.7% 3.5% 1493 г
Витамин В12, кобаламин 0.924 мкг 3 мкг 30.8% 16.2% 325 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.346 мкг 10 мкг 3.5% 1.8% 2890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.148 мг 15 мг 1% 0.5% 10135 г
Витамин Н, биотин 7.727 мкг 50 мкг 15.5% 8.1% 647 г
Витамин РР, НЭ 3.0194 мг 20 мг 15.1% 7.9% 662 г
Ниацин 0.285 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.83 мг 2500 мг 3.7% 1.9% 2722 г
Кальций, Ca 113.49 мг 1000 мг 11.3% 5.9% 881 г
Магний, Mg 16.52 мг 400 мг 4.1% 2.2% 2421 г
Натрий, Na 45.18 мг 1300 мг 3.5% 1.8% 2877 г
Сера, S 24.6 мг 1000 мг 2.5% 1.3% 4065 г
Фосфор, P 168.8 мг 800 мг 21.1% 11.1% 474 г
Хлор, Cl 21.81 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 10546 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.608 мг 18 мг 3.4% 1.8% 2961 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 1% 5357 г
Кобальт, Co 1.398 мкг 10 мкг 14% 7.4% 715 г
Марганец, Mn 0.0041 мг 2 мг 0.2% 0.1% 48780 г
Медь, Cu 11.6 мкг 1000 мкг 1.2% 0.6% 8621 г
Молибден, Mo 0.839 мкг 70 мкг 1.2% 0.6% 8343 г
Селен, Se 4.291 мкг 55 мкг 7.8% 4.1% 1282 г
Фтор, F 7.69 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 52016 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 8929 г
Цинк, Zn 0.1552 мг 12 мг 1.3% 0.7% 7732 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.151 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.158 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.247 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.13 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.249 г от 4.7 до 16.8 г 5.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.29 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.287 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.695 г min 16.8 г 4.1% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.572 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.176 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.154 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 190,3 кКал.

  • Порция = 58 гр (110.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».