Мой здоровый рацион

Рецепт Манник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Манник

Творог Danke 2% 1 пачка
Манная крупа 100 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 100 г
Яйцо куриное 1 С0
Кефир 1% жирности 500 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 5 г
Ванилин 0.5 г
Изюм, золотистый, без косточек 50 г
Рисовая мука, белая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.6 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1157 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 6.9% 987 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.2% 3111 г
Углеводы 24.4 г 219 г 11.1% 7.6% 898 г
Углеводы (общие) 17.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.1% 2222 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.9% 3552 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.7 мкг 900 мкг 1.7% 1.2% 5732 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.7% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 4.9% 1385 г
Витамин В4, холин 24.49 мг 500 мг 4.9% 3.4% 2042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.399 мг 5 мг 8% 5.5% 1253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 3% 2299 г
Витамин В9, фолаты 8.92 мкг 400 мкг 2.2% 1.5% 4484 г
Витамин В12, кобаламин 0.467 мкг 3 мкг 15.6% 10.7% 642 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.4% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.139 мкг 10 мкг 1.4% 1% 7194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.349 мг 15 мг 2.3% 1.6% 4298 г
Витамин Н, биотин 3.181 мкг 50 мкг 6.4% 4.4% 1572 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.3818 мг 20 мг 6.9% 4.7% 1447 г
Ниацин 0.303 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.32 мг 2500 мг 5.9% 4.1% 1686 г
Кальций, Ca 92.62 мг 1000 мг 9.3% 6.4% 1080 г
Кремний, Si 1.005 мг 30 мг 3.4% 2.3% 2985 г
Магний, Mg 14.08 мг 400 мг 3.5% 2.4% 2841 г
Натрий, Na 35.25 мг 1300 мг 2.7% 1.9% 3688 г
Сера, S 44.88 мг 1000 мг 4.5% 3.1% 2228 г
Фосфор, P 83.7 мг 800 мг 10.5% 7.2% 956 г
Хлор, Cl 63.75 мг 2300 мг 2.8% 1.9% 3608 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.4 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Ванадий, V 19.39 мкг ~
Железо, Fe 0.482 мг 18 мг 2.7% 1.9% 3734 г
Йод, I 5.88 мкг 150 мкг 3.9% 2.7% 2551 г
Кобальт, Co 3.727 мкг 10 мкг 37.3% 25.6% 268 г
Марганец, Mn 0.1609 мг 2 мг 8% 5.5% 1243 г
Медь, Cu 49.05 мкг 1000 мкг 4.9% 3.4% 2039 г
Молибден, Mo 7.549 мкг 70 мкг 10.8% 7.4% 927 г
Никель, Ni 1.376 мкг ~
Олово, Sn 7.86 мкг ~
Селен, Se 4.412 мкг 55 мкг 8% 5.5% 1247 г
Стронций, Sr 8.54 мкг ~
Титан, Ti 0.89 мкг ~
Фтор, F 17.58 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22753 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 2.1% 3185 г
Цинк, Zn 0.4757 мг 12 мг 4% 2.7% 2523 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.762 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.252 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.225 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.793 г ~
Пролин 0.24 г ~
Серин 0.175 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.228 г от 4.7 до 16.8 г 4.9% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.009 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.595 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.156 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.484 г min 16.8 г 2.9% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.279 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.173 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.132 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Манник составляет 145,6 кКал.

  • Порция = 124 гр (180.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».