| Свинина, лопатка бескостная, постное мясо, тушеная | 300 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 140 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1200 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.2 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1846 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 10.2% | 1070 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 9.4% | 1167 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.3% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 7.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 12.1% | 909 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 171.6 мкг | 900 мкг | 19.1% | 20.9% | 524 г |
| бета Каротин | 1.055 мг | 5 мг | 21.1% | 23.1% | 474 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 9.8% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 10.6% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 32.4 мг | 500 мг | 6.5% | 7.1% | 1543 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.539 мг | 5 мг | 10.8% | 11.8% | 928 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 8.8% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.654 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.9% | 6011 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.188 мкг | 3 мкг | 6.3% | 6.9% | 1596 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.93 мг | 90 мг | 17.7% | 19.4% | 565 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.227 мкг | 10 мкг | 2.3% | 2.5% | 4405 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.215 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.009 мг | 15 мг | 6.7% | 7.3% | 1487 г |
| Витамин Н, биотин | 2.088 мкг | 50 мкг | 4.2% | 4.6% | 2395 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.1 мкг | 120 мкг | 45.1% | 49.5% | 222 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0369 мг | 20 мг | 10.2% | 11.2% | 982 г |
| Ниацин | 1.036 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.684 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.45 мг | 2500 мг | 13.7% | 15% | 728 г |
| Кальций, Ca | 46.36 мг | 1000 мг | 4.6% | 5% | 2157 г |
| Кремний, Si | 39.831 мг | 30 мг | 132.8% | 145.6% | 75 г |
| Магний, Mg | 21.52 мг | 400 мг | 5.4% | 5.9% | 1859 г |
| Натрий, Na | 150.04 мг | 1300 мг | 11.5% | 12.6% | 866 г |
| Сера, S | 84.16 мг | 1000 мг | 8.4% | 9.2% | 1188 г |
| Фосфор, P | 84.5 мг | 800 мг | 10.6% | 11.6% | 947 г |
| Хлор, Cl | 231.16 мг | 2300 мг | 10.1% | 11.1% | 995 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 478.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 168.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.931 мг | 18 мг | 5.2% | 5.7% | 1933 г |
| Йод, I | 3.58 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.6% | 4190 г |
| Кобальт, Co | 4.194 мкг | 10 мкг | 41.9% | 45.9% | 238 г |
| Литий, Li | 0.545 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1621 мг | 2 мг | 8.1% | 8.9% | 1234 г |
| Медь, Cu | 150.38 мкг | 1000 мкг | 15% | 16.4% | 665 г |
| Молибден, Mo | 9.231 мкг | 70 мкг | 13.2% | 14.5% | 758 г |
| Никель, Ni | 11.222 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.394 мкг | 55 мкг | 22.5% | 24.7% | 444 г |
| Стронций, Sr | 1.81 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.29 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 27992 г |
| Хром, Cr | 4.73 мкг | 50 мкг | 9.5% | 10.4% | 1057 г |
| Цинк, Zn | 1.4268 мг | 12 мг | 11.9% | 13% | 841 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.333 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.426 г | ~ | |||
| Валин | 0.322 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.248 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.301 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.5 г | ~ | |||
| Лизин | 0.537 г | ~ | |||
| Метионин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.274 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.774 г | ~ | |||
| Аланин | 0.369 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.659 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.276 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.08 г | ~ | |||
| Пролин | 0.261 г | ~ | |||
| Серин | 0.275 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.068 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.6% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.505 г | от 4.7 до 16.8 г | 32% | 35.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.472 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.247 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.725 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.417 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.694 г | min 16.8 г | 10.1% | 11.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.596 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.116 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.602 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 15.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.468 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.227 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.02 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.008 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с мясом и грибами составляет 91,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».