| Говядина 1 кат. (Жарка порционным куском) | 800 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 150 г |
| Морковь (Жарка) | 1.5 Штука |
| Баклажан (Жарка) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 962 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 10.8% | 528 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 12.2% | 471 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.3% | 1333 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3313 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 245 мкг | 900 мкг | 27.2% | 15.5% | 367 г |
| бета Каротин | 1.471 мг | 5 мг | 29.4% | 16.8% | 340 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 4.3% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 47.86 мг | 500 мг | 9.6% | 5.5% | 1045 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.509 мг | 5 мг | 10.2% | 5.8% | 982 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.311 мг | 2 мг | 15.6% | 8.9% | 643 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.92 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1% | 5780 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.904 мкг | 3 мкг | 63.5% | 36.3% | 158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.09 мг | 90 мг | 24.5% | 14% | 407 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.217 мг | 15 мг | 8.1% | 4.6% | 1233 г |
| Витамин Н, биотин | 2.331 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.7% | 2145 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.5% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1687 мг | 20 мг | 30.8% | 17.6% | 324 г |
| Ниацин | 4.247 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.5 мг | 2500 мг | 10.5% | 6% | 952 г |
| Кальций, Ca | 15 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Кремний, Si | 10.294 мг | 30 мг | 34.3% | 19.6% | 291 г |
| Магний, Mg | 21.96 мг | 400 мг | 5.5% | 3.1% | 1821 г |
| Натрий, Na | 39.36 мг | 1300 мг | 3% | 1.7% | 3303 г |
| Сера, S | 176.31 мг | 1000 мг | 17.6% | 10.1% | 567 г |
| Фосфор, P | 146.1 мг | 800 мг | 18.3% | 10.5% | 548 г |
| Хлор, Cl | 56.07 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.4% | 4102 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 200.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.239 мг | 18 мг | 12.4% | 7.1% | 804 г |
| Йод, I | 3.68 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.4% | 4076 г |
| Кобальт, Co | 5.989 мкг | 10 мкг | 59.9% | 34.2% | 167 г |
| Литий, Li | 21.119 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0954 мг | 2 мг | 4.8% | 2.7% | 2096 г |
| Медь, Cu | 206.18 мкг | 1000 мкг | 20.6% | 11.8% | 485 г |
| Молибден, Mo | 10.818 мкг | 70 мкг | 15.5% | 8.9% | 647 г |
| Никель, Ni | 5.732 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 40.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.131 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 41985 г |
| Стронций, Sr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.19 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 9261 г |
| Хром, Cr | 5.33 мкг | 50 мкг | 10.7% | 6.1% | 938 г |
| Цинк, Zn | 2.6384 мг | 12 мг | 22% | 12.6% | 455 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.365 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.233 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.879 г | ~ | |||
| Валин | 0.879 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.592 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.67 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.238 г | ~ | |||
| Лизин | 1.331 г | ~ | |||
| Метионин | 0.373 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.583 г | ~ | |||
| Треонин | 0.681 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.684 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.242 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.374 г | ~ | |||
| Аланин | 0.921 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.526 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.236 г | ~ | |||
| Глицин | 0.789 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.604 г | ~ | |||
| Пролин | 0.589 г | ~ | |||
| Серин | 0.66 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.566 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.096 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.7% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.396 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.7% | 17% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.661 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.674 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.447 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.081 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.514 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.212 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.727 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.084 г | min 16.8 г | 30.3% | 17.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.74 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.527 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.541 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.42 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаренная говядина с овощами составляет 175 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».