| Баклажан | 200 г |
| Кабачок | 200 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Чеснок | 30 г |
| Перец сладкий красный | 120 г |
| Помидор (томат), парниковый | 200 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 40 г |
| Томатная Паста [Помидорка] | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.5 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2389 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.1% | 4471 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 10.4% | 1366 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 4.4% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 8.5% | 1667 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 5.4% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.3 мкг | 900 мкг | 6.5% | 9.2% | 1544 г |
| бета Каротин | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 9.9% | 1429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 3.7% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 2.7% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 5.01 мг | 500 мг | 1% | 1.4% | 9980 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 4% | 3623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 9.8% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.17 мкг | 400 мкг | 2.3% | 3.3% | 4362 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.9 мг | 90 мг | 43.2% | 61.3% | 231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.141 мг | 15 мг | 0.9% | 1.3% | 10638 г |
| Витамин Н, биотин | 0.154 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 32468 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 4.5% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6315 мг | 20 мг | 3.2% | 4.5% | 3167 г |
| Ниацин | 0.508 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.66 мг | 2500 мг | 7.3% | 10.4% | 1376 г |
| Кальций, Ca | 15.82 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.3% | 6321 г |
| Кремний, Si | 16.017 мг | 30 мг | 53.4% | 75.7% | 187 г |
| Магний, Mg | 6.18 мг | 400 мг | 1.5% | 2.1% | 6472 г |
| Натрий, Na | 5.59 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.6% | 23256 г |
| Сера, S | 12.4 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.7% | 8065 г |
| Фосфор, P | 24.6 мг | 800 мг | 3.1% | 4.4% | 3252 г |
| Хлор, Cl | 25.48 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.6% | 9027 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 242.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.425 мг | 18 мг | 2.4% | 3.4% | 4235 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.6% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 2.55 мкг | 10 мкг | 25.5% | 36.2% | 392 г |
| Литий, Li | 29.93 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1501 мг | 2 мг | 7.5% | 10.6% | 1332 г |
| Медь, Cu | 79.2 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 11.2% | 1263 г |
| Молибден, Mo | 5.282 мкг | 70 мкг | 7.5% | 10.6% | 1325 г |
| Никель, Ni | 4.189 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.648 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.7% | 8488 г |
| Фтор, F | 10.62 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 37665 г |
| Хром, Cr | 3.36 мкг | 50 мкг | 6.7% | 9.5% | 1488 г |
| Цинк, Zn | 0.2825 мг | 12 мг | 2.4% | 3.4% | 4248 г |
| Цирконий, Zr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.978 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.049 г | от 4.7 до 16.8 г | 1% | 1.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.041 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Рататуй составляет 70,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».