Мой здоровый рацион

Рецепт Сырная лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырная лепешка

Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 150 г
Яйцо куриное 102 г
Сметана 15% жирности 15 г
Пшеничная мука, высшего сорта 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырная лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 269.3 ккал 1684 ккал 16% 5.9% 625 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 9.4% 394 г
Жиры 19.2 г 56 г 34.3% 12.7% 292 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 0.7% 5214 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 53.4 г 2273 г 2.3% 0.9% 4257 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 226.3 мкг 900 мкг 25.1% 9.3% 398 г
Ретинол 0.207 мг ~
бета Каротин 0.114 мг 5 мг 2.3% 0.9% 4386 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.369 мг 1.8 мг 20.5% 7.6% 488 г
Витамин В4, холин 102.49 мг 500 мг 20.5% 7.6% 488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.664 мг 5 мг 13.3% 4.9% 753 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 2.2% 1667 г
Витамин В9, фолаты 10.356 мкг 400 мкг 2.6% 1% 3862 г
Витамин В12, кобаламин 0.816 мкг 3 мкг 27.2% 10.1% 368 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.1% 23077 г
Витамин D, кальциферол 1.271 мкг 10 мкг 12.7% 4.7% 787 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.526 мг 15 мг 3.5% 1.3% 2852 г
Витамин Н, биотин 8.816 мкг 50 мкг 17.6% 6.5% 567 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 5.1106 мг 20 мг 25.6% 9.5% 391 г
Ниацин 0.244 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.49 мг 2500 мг 4.7% 1.7% 2146 г
Кальций, Ca 557.45 мг 1000 мг 55.7% 20.7% 179 г
Кремний, Si 0.213 мг 30 мг 0.7% 0.3% 14085 г
Магний, Mg 34.93 мг 400 мг 8.7% 3.2% 1145 г
Натрий, Na 635.86 мг 1300 мг 48.9% 18.2% 204 г
Сера, S 208.66 мг 1000 мг 20.9% 7.8% 479 г
Фосфор, P 396.4 мг 800 мг 49.6% 18.4% 202 г
Хлор, Cl 963.66 мг 2300 мг 41.9% 15.6% 239 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.5 мкг ~
Бор, B 2 мкг ~
Ванадий, V 4.79 мкг ~
Железо, Fe 1.351 мг 18 мг 7.5% 2.8% 1332 г
Йод, I 7.79 мкг 150 мкг 5.2% 1.9% 1926 г
Кобальт, Co 3.718 мкг 10 мкг 37.2% 13.8% 269 г
Марганец, Mn 0.0942 мг 2 мг 4.7% 1.7% 2123 г
Медь, Cu 84.38 мкг 1000 мкг 8.4% 3.1% 1185 г
Молибден, Mo 3.101 мкг 70 мкг 4.4% 1.6% 2257 г
Никель, Ni 0.117 мкг ~
Олово, Sn 0.97 мкг ~
Селен, Se 19.157 мкг 55 мкг 34.8% 12.9% 287 г
Стронций, Sr 0.9 мкг ~
Титан, Ti 0.59 мкг ~
Фтор, F 21.97 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18207 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 1.2% 2994 г
Цинк, Zn 3.1143 мг 12 мг 26% 9.7% 385 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.612 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.41 г ~
Аргинин* 0.749 г ~
Валин 1.114 г ~
Гистидин* 0.495 г ~
Изолейцин 0.839 г ~
Лейцин 1.614 г ~
Лизин 1.166 г ~
Метионин 0.45 г ~
Метионин + Цистеин 0.675 г ~
Треонин 0.726 г ~
Триптофан 0.445 г ~
Фенилаланин 0.948 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.861 г ~
Заменимые аминокислоты 8.082 г ~
Аланин 0.661 г ~
Аспарагиновая кислота 1.275 г ~
Глицин 0.423 г ~
Глутаминовая кислота 3.39 г ~
Пролин 1.597 г ~
Серин 1.023 г ~
Тирозин 0.913 г ~
Цистеин 0.219 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.063 г от 4.7 до 16.8 г 22.6% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 252.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.713 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.053 г ~
8:0 Каприловая 0.207 г ~
10:0 Каприновая 0.574 г ~
12:0 Лауриновая 0.681 г ~
14:0 Миристиновая 1.791 г ~
15:0 Пентадекановая 0.211 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.449 г ~
17:0 Маргариновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 1.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.433 г min 16.8 г 32.3% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.261 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.508 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.245 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.86 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.765 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Сырная лепешка составляет 269,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».